美國華盛頓翠玉(青)蘋果 - :::辰旺股份有限公司: | 水果好營養
![美國華盛頓翠玉(青)蘋果 - :::辰旺股份有限公司:](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉蘋果在台灣也被稱為「青蘋果」,果形呈圓形,全身是青草色,長相漂亮,很容易...決定,由於蘋果果皮含有豐富的營養成份,建議用清水洗滌後,連果皮一起食用。
![美國華盛頓翠玉(青)蘋果 - :::辰旺股份有限公司:](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
貨號:4139 產地:美國華盛頓州 包裝:80-125粒/原封裝 重量:約22Kg±10% 規格:220g/粒 級別:特級 甜度:10-12度 賞味期限:常溫約7天;冷藏約30天 供應期:10月至隔年6月
華盛頓翠玉蘋果(GRANNY SMITH)-鮮食烘培兩相宜 翠玉蘋果(GRANNY SMITH)被認為是法國野生蘋果的後代,1868年由澳大利亞瑪麗•安•史密斯- Maria Ann (Grannie) Smith-在她的後花園發現育苗培育而成,1972年引進美國,目前是華盛頓州產量排名第四大的品種,約佔12%。 獨特的鮮綠色果皮及甜中帶酸風味,成為烘焙食譜中要角,是製作派餅及麵包師首選,又因為切開後果肉不會像其它品種那樣,很快變成褐色,成為製作沙拉的優先選擇。 翠玉蘋果在台灣也被稱為「青蘋果」,果形呈圓形,全身是青草色,長相漂亮,很容易辨識,吃起來鬆脆、多汁,口感偏酸,令人回味,所以,烘培廚藝大師外,始終有一群忠實的鮮食擁護者。 十月中旬開始採收,全年供應,隨時可以享受它鮮食美味,只是喜歡偏甜口感的消費者,得謹慎選擇,果肉比其它蘋果要來得稍為脆硬,食用時須下點咬勁。 關於華盛頓蘋果的果臘 華盛頓蘋果以漂亮、輕脆世界聞名,其中一個原因是在運輸和行銷過程中,仍能保持其誘人外表和良好品質,這得歸功倉儲作業需要塗佈的一層薄薄的天然果蠟。 鮮採蘋果自然會產生一層果蠟塗層來自我保護,避免乾癟和失重,華盛頓蘋果為了去除灰塵和化學殘留物,在水果包裝場會進行清洗處理,這個過程會將一半蘋果自然生成的果蠟洗掉,流失的部分必須再利用棕櫚臘(carnauba)或清膠(shellac)來取代,這兩種配方是可食性天然成分,而非石油提煉品,早就通過美國食品和藥物管理局(the US Food and Drug Administration)核准使用,用在各類食品已有數十年之久;研究發現,在蘋果打果蠟,可防止水分流失,保持它的脆度,並減緩蘋果呼吸作用的速度,可延長蘋果新鮮度。所以,享受華盛頓蘋果的鮮美,只要吃前清洗,是可連皮一起食用的。蘋果小常識
紅色品種的蘋果(如富士、五爪等),底部的綠色部分越少,表示熟成程度越高,...https | 水果好營養
美國華盛頓翠玉(青)蘋果 - :::辰旺股份有限公司: | 水果好營養
翠玉青蘋果 | 水果好營養
翠玉青蘋果(帶皮)的熱量及營養成分 | 水果好營養
青蘋果、黃蘋果、紅蘋果,營養大PK!醫師親授最營養吃法 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果α-胡蘿蔔素含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉蘋果...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果(帶皮)反式脂肪含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(帶皮...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果維生素D總量(IU)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),維生素D總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果維生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果α-維生素E當量(α-TE)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,α-維生素E當量(α-TE)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果視網醇當量(RE)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果維生素A資訊:樣品名稱:加拉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果維生素E總量含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果維生素E...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果δ-生育酚含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果維生素E資訊...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果(帶皮)甘胺酸(Gly)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果脂肪酸P總量含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:青龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果(帶皮)肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
翠玉青蘋果(帶皮)俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
豐水梨脂肪酸M總量含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果維生素B12含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),維生素B12有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果維生素B群&...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
青龍蘋果丙胺酸(Ala)含量多少?
青龍蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理青龍蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:青龍...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
翠玉青蘋果組胺酸(His)含量多少?
翠玉青蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(翡翠,青玉,史蜜斯),組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理翠玉青蘋果胺基酸組...