環境與品種對蓮霧果皮花青素之影響 | 水果好營養
由陳思如著作—'粉紅'蓮霧果皮花青素主要由矢車菊素和芍藥素所組成,花青素的合成為需.光誘導的途徑,且與苯丙胺酸裂解酶活性相關。'粉紅'蓮霧幼果果皮離體培.養系統中,培養基添加糖類 ...
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