柿子(英文:Persimmon) - 水果簡介 | 水果好營養
無論果實內是否有種子,果實皆無法在樹上自然脫澀。可溶性單寧酸含量高於1%,帶有澀味,需經人為脫澀處理才可食用,果肉無褐斑。【四周柿】、【牛心柿】等屬此品種。
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2018年11月7日 — 四周柿果實較小、成扁平狀,因果面有四道淺縱溝,故名「四周柿」。農民多以電石脫澀,催熟後的四周柿皮薄而果肉變軟、顏色轉紅,又俗稱「軟柿」、「紅 ... Read More
國立宜蘭大學食品科學系碩士論文探討採摘期對石柿柿葉抗氧化 ... | 水果好營養
由 林書賢 著作 · 2007 — 台灣目前澀柿栽培品種主要包含有石柿、牛心柿及四周柿等。依 ... 0.01 %、粗灰分6.25 ± 0.01 %及碳水化合物80.1 ± 0.03 % 。Lee 等(2006). 指出韓國尚州柿葉乾物之組成 ... Read More
柿子(英文:Persimmon) - 水果簡介 | 水果好營養
無論果實內是否有種子,果實皆無法在樹上自然脫澀。可溶性單寧酸含量高於1%,帶有澀味,需經人為脫澀處理才可食用,果肉無褐斑。【四周柿】、【牛心柿】等屬此品種。 Read More
梨與甜柿運銷包裝盒之研發 | 水果好營養
度544kgf、破裂強度12.8kgf/cm2,赤牛皮紙製盒之水分8.9%、灰分8.4%、. 基重1034g/m2、厚度3.65mm、上下壓縮強度638kgf、破裂強度18.4kgf/cm2。 關鍵字:梨,甜柿、 ... Read More
甜柿營養 | 水果好營養
3 天前 — 澀柿比較大,像四周柿形狀是高方型,成熟後果皮及果肉呈現橙紅色,脫澀後才會 ... 水+ 醣類(碳水化合物) + 粗脂肪+ 粗白質+ 灰分;膳食纖維屬於醣類。 Read More
白柿(冰淇淋果) | 水果好營養
灰分, 0.48克 ; 核黃素, 0.043毫克 ; 菸鹼酸, 0.472毫克 ; 胡蘿蔔素, 0.053毫克 ; 維他命B1, 0.042毫克. Read More
紅柿功效 | 水果好營養
2 天前 — 豐原區公老坪種植30公頃四周柿,入秋後果色由綠轉黃,採收後經催熟脫澀處理, ... 市售西紅柿,每100克含灰分0.4克,鈣8毫克,磷37毫克,鐵0.4毫克, ... Read More
耐貯運之水果包裝盒研發與推廣(農委會) | 水果好營養
... 材料,本研發考量水果包裝盒堆疊、貯藏、承裝及運輸特性,設計結構在底板之四周設有前、後 ... 第2種赤牛皮紙包裝盒之水分含量8.9%、灰分8.4%、基重1034 g/m2、 ... Read More
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四周柿灰分含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),灰分有多少呢?本篇為大家整理四周柿一般成分資訊:樣品名稱:四周柿俗名:柿子,柹,...