怎麼判斷酪梨好壞?怎麼保存酪梨?什麼時候才適合吃? 新手 ... | 水果好營養
2019年10月2日—噢不,這絕對是自找麻煩,而且其實外面料理店也都不太會做這樣的事。買麻煩、開殼麻煩(有時候還會中頭獎:『壞掉的』)、取肉也麻煩、處理牡蠣殼更 ...
新手/老手都適合看的酪梨介紹
*趕時間的朋友可以快轉播放
*段落導覽 00:33 台灣產的酪梨品種概述(會變色/不會變色?) 00:51 不會變色的品種怎麼判斷熟度? 02:13 未後熟的酪梨怎麼判斷品質? 03:13 會轉色酪梨外觀的轉變 03:40 酪梨的熟成與保存重點 04:29 酪梨吃不完的保存方式 05:04 冷凍後的酪梨口感會變? 05:31 酪梨怎麼切? 06:37 酪梨切開後內部處理方式及品質判斷 09:01 酪梨冷凍後長怎樣? 09:45 冷凍的酪梨要吃的時候怎麼處理? 10:29 the end
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*文字閱讀
大家好,我們是日常選好物。 今天這支影片, 主要是想跟大家分享跟酪梨有關的一些資訊。
相信大家最常問的問題,就是 ・酪梨該怎麼判斷熟了沒? ・什麼時候可以吃? ・是買回去就馬上可以吃了嗎?
那在這之前,大家應該要先知道的就是, 台灣的酪梨,有好幾個品種。
大致上可以分為三大類: 就是早生、中生、跟晚生
產季都是集中在下半年到隔年年初, 那其中有一兩種是熟了以後不會變色的品種。 (以主要在市面流通的品種來說) 這個雖然在市面上相對比較少, 但是大家還是有可能會買到不會變色的酪梨。
那不會變色的品種,要去判斷熟度, 就會要比較密切的注意。 就是買回去以後,如果頭部已經開始變軟, 或是身體已經壓了會陷進去, 那就是已經過熟了。
那基本上以會變色的品種...
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