溫州蜜柑 | 水果好營養
![溫州蜜柑](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
關於芥川龍之介小說,請見「蜜柑(小說)」。溫州蜜柑(學名:Citrusunshiu),又稱蜜柑、無核橘,是芸香科柑橘屬常綠灌木。
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溫州蜜柑(學名:Citrus unshiu),又稱蜜柑、無核橘,是芸香科柑橘屬常綠灌木。
溫州蜜柑原產於中國浙江省溫州,故而得名。經由日本傳入西方世界,故以溫州的日語發音「うんしゅう Unshū」得種小名「unshiu」。[2][3][4][5]
田中長三郎的分類法將溫州蜜柑與橘劃分爲不同物種,而沃爾特·譚尼森·施永高的分類法視溫州蜜柑爲橘的變種。[6]遺傳分析表明,溫州蜜柑是高度自交的橘柚雜交種,其基因組有22%來自柚,多於大多數橘。其由含柚基因組少的黃陵廟或紀州變種(田中分類法爲柑橘屬橘種)同柚或其雜交種雜交,然後將所得品種與前者的另一種回交而得。[7][8]
溫州蜜柑是極爲甘甜的柑橘品種。[9]其通常無籽,大小與其他橘種相似。果皮鬆散,呈皮革狀,比其他柑橘易剝。[10]外皮通常光滑或略粗糙,呈中小型扁平體球狀。[11][12]通常有10至12個易分離、有韌膜的部分。[12]肉質脆弱。[10]果皮顏色通常取決於氣候,潮溼地區成熟時可能仍是綠色,夜晚涼爽地區成熟時橙裏透紅。[12][13]
溫州蜜柑耐寒,較冷地區果實在較冷時會更甜。成熟植株可在–9℃乃至–11℃的環境中存活數小時。[14]可食用柑橘品種中,只有金橘更耐寒。溫州蜜柑少有刺,因此受人歡迎。[12]可用種子種植,首次結果大約需8年,也可嫁接至其他柑橘類砧木,如枳。[12]
溫州蜜柑原產於中國大陸,唐代作為貢品,南宋韓世忠之子韓彥直曾於瑞安府任時著《橘錄校注》(又稱《永嘉橘錄》《橘錄》)系統介紹其品種與種植。明朝永樂年間日本僧人智惠將其帶回九州鹿兒島。1878年美國派日本特使羅伯特·布魯斯·范·瓦爾肯堡將軍夫人以日本產地薩摩(薩...
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