節瓜種植 | 水果好營養
小慶 發表於 2017/06/17
夏南瓜為南瓜的ㄧ種,說的較精確一些,屬於「美國(洲)南瓜」之ㄧ種,學名為Cucurbita pepo。「夏南瓜」在溫帶國家通常於夏季栽培,這名稱係直接由其英名summer squash翻譯而來,台灣地區亦以此為正式名稱,但是這個名稱常造成許多人誤解該作物是「適於夏天」種的南瓜。夏南瓜另一個較為國人習用的名稱為「矮南瓜」,如常見瓜類病毒名稱「矮南瓜黃化嵌紋病毒ZYMV」。有些種苗公司為強調其食用特性則稱之為「嫩南瓜」。至於中國大陸地區則以「西葫蘆」為通用的名稱;其他華人地區稱其為「義大利瓜」者較多。英文名稱除了summer squash,亦常用zucchini來稱呼(尤其是果型為棍棒型的品種),事實上zucchini來自義大利文,係由於該作物(種類)於義大利種植與食用極為普遍。法國料理中也常見其蹤跡,法文名稱則為courgette。國內偶有些通俗性的報導稱其為「節瓜」,但是這個名稱極為不妥,原因在於「節瓜」為冬瓜之一個變種,亦即節瓜為冬瓜之ㄧ種,與南瓜毫無關係,為恐發生認知上之誤解,實不宜以「節瓜」來稱呼此作物。夏南瓜生育最佳溫度為晝溫25℃,夜溫15℃。發芽適溫則稍高一些,為25℃~30℃。生育期溫度不宜超過30℃,超過30℃之氣溫不僅使生長勢明顯衰弱,花器發育容易不正常,也極易罹患病毒病,造成產量驟減。因此,台灣地區之平地並不宜在夏天栽培夏南瓜。至於低溫範圍則不宜長時間低於12℃,尤其是土溫(根部之溫度),否則根毛吸收養分之能力明顯受阻。 台灣栽培較常發生之病害為病毒病、白粉病;蟲害則以瓜實蠅、銀葉粉蝨、番茄斑潛蠅等較需費心防治。防蟲簡易網室可有效阻隔瓜實蠅等害蟲之危害 參考http://book.tndais.gov.tw/Magazine/mag53-2.htm
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