你不能不知道的日本梨指南 | 水果好營養
![你不能不知道的日本梨指南](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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梨的日文是「なし」(na-shi),漢字也是「梨」。
梨有分不同的種類,在日本,梨主要分成3大類︰日本梨 (和梨),中國梨,和洋梨。而就果皮的顏色來說,可以分為淡黃綠色的「青梨」和黃褐色的「赤梨」2種。「青梨」的代表品種有「二十世紀」和「菊水」,而「赤梨」則是「幸水」和「新高」。
本文為集中介紹日本梨,包括以下的內容︰
秋夏8月至11月是日本梨當造的季節,日本會出現各式各樣與梨有關的甜點零食,當然也包括了日本梨本身。
日本梨長什麼樣子?
不同種類的梨
與黃色、光滑柔軟的西洋梨不同,日本梨外型跟蘋果很像,比較圓潤,顏色較深。果肉也西洋梨更堅韌、水潤且清脆。日本梨主要分成「青梨」和「赤梨」「青梨」。「青梨」酸味教重,更爽口,而「赤梨」味道則較甜。
日本梨是梨還是蘋果?
日本梨由於外表圓潤,因此經常被誤認為是梨和蘋果的雜交品種,但它們是100%的亞洲梨。
日本梨味道如何?
由於不同品種的梨,味道會有所不同,因此我們會列出一些日本較著名的梨品種,再介紹其口味和口感。
人氣日本梨種類 豐水梨 (Hosui Nashi)
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