甜柿故鄉摩天嶺富有甜柿(禮盒版) | 水果好營養
![甜柿故鄉摩天嶺富有甜柿(禮盒版)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
收到柿子後請連箱冷藏可保有脆度,並於1-2周內盡早食用完畢;喜歡軟綿甜滋味的你,可放置常溫保存,待柿子軟熟盡早食用;切勿將柿子從冷藏拿出常溫再冰回冰箱,以免外表劣 ...
![甜柿故鄉摩天嶺富有甜柿(禮盒版)](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
而在早秋甜柿與花御所謝幕之後,緊接著登場的是圓潤飽滿的富有甜柿!富有甜柿細緻脆嫩,清甜中帶蜜香,若喜歡更軟綿口感,可常溫保存待柿子軟熟,軟熟後請盡早食用以免過熟,屆時可享用甜度更高、口感軟糯的風味,果實熟透後再放冰箱就是現成的甜柿冰沙,「是真的可以吃到所謂的幸福滋味呢!」兆鎰這麼說道。
農友-兆鎰是位有想法的年輕人,就學階段就有計畫回鄉接手經營爸爸的果園,耳濡目染下累積了對於甜柿栽培的直覺,而後從父執輩、鄰居同鄉、肥料商間互相去切磋種植技術,更加提升農務經驗,言談之中能感受到兆鎰非常深厚且扎實的專業知識。兆鎰繼承了爸爸對於友善土地的血液,拒用除草劑並落實減藥栽培的果園綠意盎然,以生物益菌取代化學藥物,如施用提昇果樹抗病性的谷特菌、落實採收前一個月停止用藥,並在2020及2021年皆達成農藥零殘留,實屬不易。
而這片鬆軟有致的草皮,有著豐富的有機質,兆鎰的管理十分到位,園區用肥以有機肥為主,在花果期施用溶磷菌釋放土地磷肥、添加適量酵母益生菌強化土壤健康,行走過程看不見任何掉落的爛果,非常乾淨!原來降低病蟲害,除了使用黏蟲板與費洛蒙誘捕,兆鎰說:「最大的關鍵是『清園』,若有落果與修枝,一定從田間拿除,避免引來果實蠅孳生。」
講起甜柿栽培,可望見兆鎰眼中的熱情與雀躍,看著這精緻嚴謹的管理辦法,滿園的綠意與一顆顆在樹梢即將熟成的橘黃,真讓人期待這款秋冬限定的產地滋味。
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