蛋白補習班老年 | 水果好營養
![蛋白補習班老年](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蛋白補TM即溶蛋白質粉中的蛋白質是100%優質乳清蛋白,可加入任何飲品或食物,比雞蛋蛋白質更容易被人體吸收利用4。有助改善體質、建立及維持肌肉質量和幫助傷口癒合。
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隨著年齡增長,長者身體機能逐漸退化,免疫力亦隨之下降,因此在起居飲食上都需要格外注意。在飲食方面,長者往往都會遇到不少問題,導致他們無法從食物中吸收到足夠的營養來維持健康。當中,蛋白質不單為身體提供能量,更是人體生長和修復的重要元素,缺乏蛋白質會對健康造成很大影響。因此,吸收足夠的蛋白質對長者十分關鍵。
長者在飲食方面存在的誤解或是遇到的問題,都間接導致他們蛋白質攝取不足。有些人認為長者新陳代謝較慢,因此無須進食太多,以免變胖;有些長者認為肉類含有高脂肪,雞蛋的膽固醇高,容易引起心臟病等慢性疾病,因而戒絕這些食物,轉為吃齋。其實,魚、肉、蛋及豆類均是蛋白質主要的食物來源,假如戒絕這些食物,便無法從食物中吸收到足夠的蛋白質。有些長者則是因身體問題而無法從食物中吸收到足夠的蛋白質。例如,因咀嚼能力變差而常以流質食物果腹;因疾病或腸胃不適而胃口變差;或因消化能力減弱而影響消化和吸收。這些問題都造成長者蛋白質攝取不足,繼而影響身體健康。
很多人以為長者對蛋白質的需求量比年輕人少,其實這是不正確的。有研究指出,一般的年輕人每公斤體重每天約需要進食0.8克蛋白質;一般長者則需要1至1.2克;而患有長期病患的長者則需要1.2-1.5克蛋白質;如果營養不良、患有嚴重疾病或受傷的長者則需要每天攝取2克蛋白質來維持身體所需,比年輕人所需高出約1.5倍。可見,長者比年輕人需要攝取更多的蛋白質,以維持身體健康、修復身體組織以及維持活力。假如長者未能攝取足夠的蛋白質,或會對身體健康造成各種不良的影響。例如,免疫力下降,增加患上疾病的機會;骨質、肌肉流失,以致行動不便;影響身體組織修復,導致傷口癒合緩慢等。此外,由於長者容易有骨質疏鬆,為防止骨質脆弱受傷,亦需要十分注重鈣質和維他命D的吸收。其實,肌肉的質量對預防骨質脆弱亦非常重要,這是因為肌肉負責保護骨骼及關節。攝取足夠的蛋白質能幫助修復肌肉組織,避免流失,使肌肉更結實有力,大...
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