柿餅(牛心柿) (公館鄉農會 | 水果好營養
![柿餅(牛心柿) (公館鄉農會](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
公館的柿餅製作的原料是牛心柿,目前共有兩個產銷班,每年中秋節過後至10月是生產季節。成熟的柿子有澀味,泡水之後可以當作鮮果實用,其他的都用來製作柿餅。
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