青苹果是不是没熟的苹果?青苹果为什么果皮是青色的? | 水果好營養
![青苹果是不是没熟的苹果?青苹果为什么果皮是青色的?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年6月13日—青苹果由于它的品种的原因在成熟之时,它的叶绿素等绿色素成分依然还是会那么的高,所以它成熟了也是一个绿色的,当然,要是让它继续的生长也是会出现变色 ...
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在市面上有很多种苹果,例如红苹果,青苹果之类的,苹果的营养成分都很高,而每天吃一个苹果就可以起到一个强身健体的作用,对于苹果很多人都不了解青苹果是不是没熟的苹果?青苹果为什么果皮是青色的?
一、青苹果是不是没熟的苹果
并不是的,苹果当中是有青苹果这个品种来的,苹果的品种有很多中,其中除了有青苹果和大家较为熟知的红苹果之外,黄苹果也是有的,甚至其他颜色的苹果也有培植出来,不管这些苹果之间是什么颜色都属于是苹果当中的一种,不同的是口感、颜色以及营养物质含量不同上有点差异,总体相差不会很大。
二、青苹果为什么果皮是青色的
青苹果它的果皮之所以是青色的,主要是因为青苹果的果皮当中有大量的花青素、叶绿素等这些植物色素成分,一般果实没有成熟时,它果皮当中的叶绿素等色素含量会比较的高,因此会呈现青色或是墨绿的颜色,在慢慢成熟之后,叶绿素等绿色素就会被分解,红色素的成分慢慢的开始突显,然后这个果实它的红黄性质就会显现出来了。
青苹果由于它的品种的原因在成熟之时,它的叶绿素等绿色素成分依然还是会那么的高,所以它成熟了也是一个绿色的,当然,要是让它继续的生长也是会出现变色的,会变得微微有些泛红或有些泛黄,青苹果买回来后,大家可以将其榨成果汁,或者是做成奶昔、做成青苹果沙拉等也都是可以的。
青苹果是不是没熟的苹果?青苹果由于它表皮的颜色,很容易就会让人误解它是还没有成熟的苹果,另外还有一个原因就是它吃起来有点酸,所以这就很让人误会了,但是青苹果当中也有些稍微甜一些的,吃起来就会有种酸甜酸甜的感觉。
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