一花一世界,細品台灣「蓮」之美 | 水果好營養
![一花一世界,細品台灣「蓮」之美](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2021年6月2日—白河蓮花公園和中興新村種的都是「建蓮」,為移植自福建省建寧縣的蓮花品種。台灣目前種植的蓮有建蓮、大賀蓮、石蓮及菜蓮。菜蓮取藕入饌,石蓮的藕 ...
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一如往年,五月上旬我開始追尋蓮花消息。由於今年中南部久旱不雨,台南[1] 蓮鄉白河的田裡,蓮花稀稀落落,似乎還在等水挹注生機;只有蓮花公園的花葉趕上季節,綠葉紅花迎著朝陽。
蓮花公園的花葉趕上季節,綠葉紅花迎著朝陽。 圖/沈正柔台中后里中社花市蓮池中,小片「錢葉」才浮現水面,或露出尖尖小角;東勢大雪山林場貯木池裡,蓮花已開,但不如去年繁茂;清水趙家古厝半月池幾乎乾涸,預期的荷蓮古厝畫面消失,所幸牆外有一方紅荷随風搖曳。
意外的是,中興新村省府路兩旁,蓮花月初即盛開。5月2日清晨不到7點,我抵達時,賞花、攝影的人已絡繹於途。
賞花時有人問:「這是荷花,還是蓮花?」其實,荷花就是蓮花。 圖/沈正柔 蓮花月初即盛開,清晨不到7點,賞花、攝影的人已絡繹於途。 圖/沈正柔賞花時有人問:「這是荷花,還是蓮花?」其實,荷花就是蓮花。西周至春秋時期的《詩經‧鄭風》提到「山有扶蘇,隰與荷華」,荷華即荷花。《爾雅‧釋草》說:「荷,芙渠,…其華菡萏,其實蓮,其根藕,…」,《說文解字》則說:蓮是「芙渠之實也。」。兩本最早的中文字典都說,荷又名「芙渠」,而芙渠的果實都是「蓮」,因此,荷花和蓮花是同一種花。
除了「芙渠」(芙蕖),歷代詩詞歌詠蓮花,有稱「芙蓉」、「菡萏」。南唐李璟《攤破浣溪沙》:「菡萏香銷翠葉殘,西風愁起綠波間。」;唐代李商隱《贈荷花》:「惟有綠荷紅菡萏,卷舒開合任天真。」提到的「菡萏」,一般指花苞,「芙渠」才是開放的蓮花。
菜蓮取藕入饌,石蓮的藕多用作製作藕粉,大賀蓮及建蓮賞花也收成蓮子 圖/沈正柔白河蓮花公園和中興新村種的都是「建蓮」,為移植自福建省建寧縣的蓮花品種。台灣目前種植的蓮有建蓮、大賀蓮、石蓮及...
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