棕櫚油酸 | 水果好營養
棕櫚油酸(palmitoleic acid),含十六個碳原子及一個雙鍵(CH=CH,又稱元),分子式為CH3(CH2)5CH=CH(CH2)7COOH。是OMEGA-7族(w-7)的一元順式脂肪酸,碳數為16。它之所以稱為OMEGA-7,是因為第一個元出現於第七個碳原子,可由棕櫚提煉出來。
初步研究顯示,棕櫚油酸可能對身心健康有幫助。[來源請求]
棕榈油酸- 顺 | 水果好營養
棕榈烯酸是什么东西 | 水果好營養
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