副作用?完整揭秘「麩醯胺酸」食物及怎麼吃 | 水果好營養
![副作用?完整揭秘「麩醯胺酸」食物及怎麼吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年12月28日—福西安酸只是寫錯字吧?麩醯胺酸,英文名Glutamine,是人體內含量最豐富的一種胺基酸,身體大部分機能系統都以 ...
![副作用?完整揭秘「麩醯胺酸」食物及怎麼吃](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
你知道麩醯胺酸是什麼嗎?這似乎成為許多人會討論的營養品,但對於其他一些民眾卻相當陌生,不如葉黃素大家能聯想到晶亮保健,充滿 Omega-3 的魚油能降火氣這樣熟悉,麩醯胺酸是針對特定族群補充營養素。
但究竟麩醯胺酸是什麽呢?有什麼功效及注意事項(副作用)?哪些食物可以補充到?這些常見的疑問,都會在文章一一回答你。
麩醯胺酸,英文名 Glutamine,是人體內含量最豐富的一種胺基酸,身體大部分機能系統都以「麩醯氨酸」為主要之能量來源,特別是佔了骨骼肌中胺基酸的六成之多。
胺基酸是合成蛋白質的原料,而蛋白質基本上參與了體內所有的新陳代謝機能,包含能量的形成、酸鹼平衡、基因表達,也是維持生命的必須營養素,因此足量麩醯胺酸也具有合成蛋白質及幫助身體機能運作的功能。
麩醯胺酸分成兩種,左旋(L-form)及右旋(D-form),而自然界中都是左旋,人體可利用的也是左旋麩醯胺酸。
另外,在搜尋引擎中似乎常看到「福西安酸」搜尋的結果也是麩醯胺酸,也許是選字的問題,麩醯胺酸的注音也是「ㄈㄨ-ㄒㄧ-ㄢ-ㄙㄨㄢ 」沒錯唷。
在正常的新陳代謝及身體狀況下,麩醯胺酸是非必需胺基酸,也就是說,麩醯胺酸能由人體自行合成,並藉著新陳代謝來平衡麩醯胺酸的濃度。
但是當身體狀況需要調節或是體內極度缺乏蛋白質時,麩醯胺酸就會「暫時」成為必需胺基酸,尤其是在這些時候,身體更需要麩醯胺酸來作為維持正常代謝及細胞健康的原料。
麩醯胺酸的功效有:
麩醯胺酸功效1:維持胺基酸平衡麩醯胺酸在新陳代謝中,能轉化為不同的胺基酸,且能依據身體需求調節平衡,供給身體養分。
麩醯胺酸功效2:「氮」的供給 ...麩醯胺酸如何安全補充 | 水果好營養
麩醯胺酸有哪些功效與風險?醫師營養師完整解密! | 水果好營養
麩醯胺酸 | 水果好營養
放療化療,該不該吃麩醯胺酸(glutamine)? | 水果好營養
癌症病人一定要補充左旋麩醯胺酸嗎? | 水果好營養
左旋麩醯胺酸是什麼?功效有哪些?一般人需要補充嗎? | 水果好營養
左旋麩醯胺酸的8種功效及副作用(7點使用禁忌要小心) | 水果好營養
副作用?完整揭秘「麩醯胺酸」食物及怎麼吃 | 水果好營養
打破『左旋麩醯胺酸L | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
加拉蘋果苯丙胺酸(Phe)含量多少?
加拉蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理加拉蘋果胺基酸組成資訊:樣品名稱:加...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬麩胺酸(Glu)含量多少?
檸檬俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理檸檬胺基酸組成資訊:樣品名稱:檸檬俗名:樣品英文名稱:Lemon內容物描述...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
無花果麩胺酸(Glu)含量多少?
無花果俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理無花果胺基酸組成資訊:樣品名稱:無花果俗名:樣品英文名稱:Fig內容物...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛奶鳳梨異白胺酸(Ile)含量多少?
牛奶鳳梨俗稱:旺來,波羅,黃萊,黃梨,王萊(台農20號),異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理牛奶鳳梨胺基酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉甲硫胺酸(Met)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
百香果麩胺酸(Glu)含量多少?
百香果俗稱:時計果,西番果,西番蓮,美里瓜,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理百香果胺基酸組成資訊:樣品名稱:百香果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
柳橙纈胺酸(Val)含量多少?
柳橙俗稱:甜橙,柳橙,柳丁,印子柑,廣柑,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理柳橙胺基酸組成資訊:樣品名稱:柳橙俗名:甜...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國綠葡萄水解胺基酸總量含量多少?
美國綠葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃(青葡萄,白葡萄),水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理美國綠葡萄胺基酸組...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玫瑰桃麩胺酸(Glu)含量多少?
玫瑰桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理玫瑰桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:玫瑰桃俗名:桃子,脆桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
福壽桃麩胺酸(Glu)含量多少?
福壽桃俗稱:桃子,脆桃,甜桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理福壽桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:福壽桃俗名:桃子,脆桃...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓麩胺酸(Glu)含量多少?
草莓俗稱:,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理草莓胺基酸組成資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
黃香瓜甲硫胺酸(Met)含量多少?
黃香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理黃香瓜胺基酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
美國紅葡萄甲硫胺酸(Met)含量多少?
美國紅葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理美國紅葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蟠桃異白胺酸(Ile)含量多少?
蟠桃俗稱:餅桃,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理蟠桃胺基酸組成資訊:樣品名稱:蟠桃俗名:餅桃樣品英文名稱:Peach...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
意大利葡萄麩胺酸(Glu)含量多少?
意大利葡萄俗稱:蒲桃,蒲萄,草龍珠,蒲陶,葡桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理意大利葡萄胺基酸組成資訊:樣品名稱:...