芒果好毒,少吃為妙? | 水果好營養
![芒果好毒,少吃為妙?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
濕毒多,體濕者應少吃除了芒果枝葉或果皮的汁液含有過敏原,可能是引起過敏及皮膚疹的原因外,中醫認為芒果性質帶「濕毒」,若本身患有皮膚病或腫瘤,應謹記避免進食。「濕 ...
![芒果好毒,少吃為妙?](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
文∕丁彥伶
芒果的品質居世界之冠
芒果好毒,少吃為妙? 台灣是芒果王國,芒果的品質居世界之冠,黃澄澄多汁美味的芒果,讓人難以抗拒。 夏日補充體力好水果吃芒果好處多多,其營養價值非常豐富,崇恩集團營養師劉純君說,芒果含有果糖、葡萄糖這類吸收快速的單醣類,在食慾不振的夏天,是很好的「恢復體力」的食物,同時芒果含有很豐富的維生素A,也可以幫助用眼過度的民眾給予眼睛的營養補充,芒果也含有大量的鉀離子,鉀有助降低血壓,富含的膳食纖維則能讓人排便順暢,含有的豐富維生素C,則可以減少人體氧化自由基產生。
不過,台灣農民很優秀,改良過的芒果甜度一代比一代高,而且我們的飲食習慣是,通常1個人1次都會吃掉一顆芒果,1顆愛文芒果約重0.4~0.5公斤,一顆金煌芒果甚至可能高達1公斤,使得很多人吃完之後血糖飆升,趕快掛急診。因此,劉純君提醒,糖尿病患者也不能因為芒果好吃而多吃,以愛文芒果來說,1天最多只能吃半顆。另外,芒果富含鉀,雖然有利於降低血壓,但如果是腎臟功能不佳以及心臟病患,每天吃的份量,最多不能超過自己的1個拳頭大小。
容易過敏的人少碰果皮 芒果是屬於漆樹科,漆樹科的特點,就是枝葉切斷後,產生的白色如乳汁般的樹汁,很容易引起過敏反應,根據國內農業改良場的解說,其中含有的過敏物質為「間苯二酚類」,此物質主要分布在果皮油胞組織內。
一旦對芒果產生過敏的人,接觸到沾有樹汁的果皮部位,就可能產生蕁麻疹、丘疹、紅疹、小水泡、搔癢、嘔吐,還有人吃完芒果,嘴唇週圍一圈會出現紅腫,還可能引起聲音沙啞,甚至過敏性休克。因此,如果對芒果樹汁過敏者,真的很想吃芒果的話,建議請他人代削芒果皮來避免接觸殘留的樹汁,削皮時也要多削去一些表層的果肉,就可以減少過敏的發生。
國內農業改良場解說中指出,芒果的過敏原間苯二酚類,在「完熟」過程中,這些成分會慢慢消退,所以,一般採用留在樹上待成熟後再採收的「在欉紅」愛文芒果,通常被認為比較不容易引起過敏。不過,中醫師吳明珠說,最近她的病患中,就有人是認為愛文不會引起過敏...
吃芒果好處多但這4種人要小心吃 | 水果好營養
吃芒果會中毒、過敏?營養師:3情況留意就可安心吃 | 水果好營養
芒果一天吃多少才不過量?美女營養師教「飯碗測量法」 吃得 ... | 水果好營養
芒果吃多了會怎麼樣?有什麼副作用? | 水果好營養
芒果吃太多恐過敏性休克這4種人要注意 | 水果好營養
芒果好毒,少吃為妙? | 水果好營養
芒果好毒?專家揭過敏來源一次吃一顆當心血糖飆 | 水果好營養
芒果很「毒」?營養師曝芒果有3大優點怕過敏吃前「這樣做 ... | 水果好營養
芒果有毒嗎?吃多為什麼皮膚會癢?營養師破解2大迷思 | 水果好營養
芒果正著時「4種人注意」 吃多恐加重發炎、過敏性休克 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果維生素E總量含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),維生素E總量有多少呢?本篇為大家整理土芒果維生素E資訊:樣品名稱:土芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芒果平均值(新興種)次亞麻油酸(18:3)含量多少?
芒果平均值(新興種)俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,次亞麻油酸(18:3)有多少呢?本篇為大家整理芒果平均值(新興種)脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
聖心芒果苯丙胺酸(Phe)含量多少?
聖心芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理聖心芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:聖心芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
凱特芒果熱量含量多少?
凱特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,熱量有多少呢?本篇為大家整理凱特芒果一般成分資訊:樣品名稱:凱特芒果俗名:檬果,檨仔,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀哈密瓜糖質總量含量多少?
新世紀哈密瓜俗稱:,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理新世紀哈密瓜糖質分析資訊:樣品名稱:新世紀哈密瓜俗名:樣品英文名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
愛文芒果脂肪酸S總量含量多少?
愛文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(蘋果芒果),脂肪酸S總量有多少呢?本篇為大家整理愛文芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:愛文...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
蘋果蕉辛酸(8:0)含量多少?
蘋果蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,辛酸(8:0)有多少呢?本篇為大家整理蘋果蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:蘋果蕉俗名:香蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:玉文芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
香水芒果葉酸含量多少?
香水芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,葉酸有多少呢?本篇為大家整理香水芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:香水芒果俗名:檬果,檨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果絲胺酸(Ser)含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金煌芒果天門冬胺酸(Asp)含量多少?
金煌芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理金煌芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金煌芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
可可椰子汁平均值月桂酸(12:0)含量多少?
可可椰子汁平均值俗稱:椰子汁,越王頭汁,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理可可椰子汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
玉文芒果纈胺酸(Val)含量多少?
玉文芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理玉文芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:玉文芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
肯特芒果花生酸(20:0)含量多少?
肯特芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理肯特芒果脂肪酸組成資訊:樣品名稱:肯特芒果俗名:...