【滿心金好吃】金蜜芒果台灣最濃郁的甜度最高的芒果 | 水果好營養
![【滿心金好吃】金蜜芒果台灣最濃郁的甜度最高的芒果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
在欉黃:八、九分熟的濃郁滋味...果園採自然熟成,從開花到結果,充足的180天生長期,一定待到芒果從綠色轉為黃色才採摘。此時的芒果為八、九分熟,吃起來酸甜酸甜的,果肉 ...
![【滿心金好吃】金蜜芒果台灣最濃郁的甜度最高的芒果](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
亮麗的金色外衣,是蜂蜜的顏色,是夏日的燦爛,亦是欣喜的情緒。 圓圓胖胖的果型,小巧也豐腴,一個掌心,紮紮實實握滿手。 金蜜芒果,遠渡南洋來到台灣。染上在地的風土色彩,馴化、繁殖,全然新生的風味誕生了。
源自南洋的品種:適應台灣在地風土
金蜜芒果,是1971年左右,由菲律賓引進台灣。源於彰化張金泉先生的父親,曾經在南洋當軍伕,戰爭結束回到台灣,發現行李中有一顆腐爛的芒果,遂將芒果埋於自家後院,數年後結出果實。
源自南洋的品種,結合了彰化在地的風土,風味又變得更不一樣。因其品種全熟時,甜度可達21度,張金泉先生因而以「金蜜21」命名,是目前市面上號稱「甜度最高的芒果」。
與生俱來的高甜度
說起金蜜芒果,就如它蜂蜜般的金色外衣,全熟時外皮真的會滲出蜜來,平均甜度可達21度!這股香甜非人為,是與生俱來的品種特性,因而吃起來不膩口,可說是「渾然天然的甜點」。
此品種來到台灣後,在生長過程中,也與在地的土芒果花,有交互授粉的現象,因而在風味上也有人形容是「土芒果的升級版」。擁有土芒果的香氣,但味道上更濃郁。靠近果核的地方纖維較粗,口感紮實。
淺嚐為甜而驚豔,再吃幾口,滿心歡喜,療癒般的味覺體驗。
稀有品種:全國種植面積僅50公頃
芒果已經是代表台灣的特色水果,每年夏天,豐富的品種輪番上陣。然而全國種植的芒果面積約1.6萬公頃,金蜜芒果卻僅占其中的50公頃,產量稀少。
主要產地在彰化埔心,其產量占全台灣的95%,與蜜紅葡萄、寶島蜜拔並稱為「埔心三蜜」。
原先從事其他工作的阿杰,因父親生病,回鄉承接果園,來不及學習種植知識,父親就離世了: 「最辛苦的,我那個時候技術完全沒有跟父親交接到。...
【滿心金好吃】金蜜芒果台灣最濃郁的甜度最高的芒果 | 水果好營養
有機液肥 | 水果好營養
臺灣芒果優質安全、美味營養,品嚐正是「食」機 | 水果好營養
芒果 | 水果好營養
金蜜芒果21 | 水果好營養
金蜜芒果的熱量及營養成分 | 水果好營養
黑香芒果怎麼吃 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果丙胺酸(Ala)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,丙胺酸(Ala)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果纈胺酸(Val)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果絲胺酸(Ser)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果苯丙胺酸(Phe)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,苯丙胺酸(Phe)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果離胺酸(Lys)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果胱胺酸(Cys)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果組胺酸(His)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,組胺酸(His)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果甲硫胺酸(Met)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,甲硫胺酸(Met)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果酪胺酸(Tyr)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,酪胺酸(Tyr)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果甘胺酸(Gly)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,甘胺酸(Gly)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果異白胺酸(Ile)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,異白胺酸(Ile)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果脯胺酸(Pro)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,脯胺酸(Pro)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果水解胺基酸總量含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,水解胺基酸總量有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果酥胺酸(Thr)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,酥胺酸(Thr)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金蜜芒果色胺酸(Trp)含量多少?
金蜜芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,色胺酸(Trp)有多少呢?本篇為大家整理金蜜芒果胺基酸組成資訊:樣品名稱:金蜜芒果俗名:...