無花果籽油Ficus carica | 水果好營養
![無花果籽油Ficus carica](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2016年10月31日—無花果是生長於亞熱帶落葉小喬木(桑科榕屬的絞殺植物)。...acid)一種Oemga3的脂肪酸及其他脂肪酸所組成所組成這種油,適合食用,也相當適合當 ...
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無花果籽油 Ficus carica
無花果是生長於亞熱帶落葉小喬木(桑科榕屬的絞殺植物)。 無花果目前已知有八百種品種,絕大部分都是常綠品種, 只有長於溫帶地方的才是落葉品種。果實呈球根狀,無花果尾部有一個小孔, 花則生長於果內,在近小孔處長有雄花,遠離小孔的頂部長有雌花, 另外生有不育花(癭花),花粉由榕果小蜂傳播。 可長到30英尺的的小樹。原生長於亞洲及地中海區的無花果, 到現代有在非常多的地區開花結果(包含台灣),其栽培歷史已超過五千多年。 (栽種最多的土耳其/葡萄牙.....還有一些歐洲地區,我看完資料就忘記了XD) 為蝦米叫無法果, 因為花生長於果內,在外觀見果不見花而得名。(不是真的沒有花) 新鮮的無花果聞起來有股奶香,成熟後非常柔軟,但新鮮的無花果不是我的菜。 我還是喜歡風乾的無花果,風乾的無花果乾非常的甜(絕對沒有泡糖) 非常適合搭配紅茶或咖啡一起使用,尾味帶點酸意這種才是偶爾化身螞蟻人的我愛吃的無花果。 無花果內的種子經過乾燥後可以來萃取無花果油,無花果籽中約含有30%的油。 主要是由α-亞麻酸(linolenic acid)一種Oemga 3 的脂肪酸及其他脂肪酸所組成所組成 這種油,適合食用,也相當適合當保養油,有非常多的研究報告是來自於要添加在保養品中作的實驗。 主要的脂肪酸是亞麻酸linolenic acid ~50%以上,第二高的是亞油酸Linoleic acid,LA(亞麻油酸Omega 6)~20%,棕櫚酸 palmitic 約 13% ,和油酸 oleic (Omega 9)約 9% 另外還有豐富的:植物甾醇 關於一些資料中說(大家參考看看,不是絕對的) 1.對胃/腸道有益 2.對心臟及血液有益 (其他的我就不寫太多......) 能夠幫助沒有生氣的皮膚(細胞恢復活力,特別是缺水肌) 復甦受損,皮膚乾燥和粗糙 緊緻與毛孔清潔 恢復頭髮活力 關於植物甾醇(請參考:http://www.twword.com/wiki/植物�⋯⋯) ...
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