檸檬酸 | 水果好營養
檸檬酸被用作添加劑,加入到軟飲料、啤酒、蘇打水中,並存在於很多天然果汁中。這導致了甜度測量上的問題——測量糖類的標準是溶液的折射率,而糖類溶液的折射率和檸檬酸 ...
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檸檬酸 IUPAC名 2-hydroxypropane-1,2,3-tricarboxylic acid 2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸 系統名 3-carboxy-3-hydroxypentanedioic acid 3-羧基-3-羥基戊二酸 別名 枸櫞酸;3-羥基戊二酸-3-甲酸 識別 CAS號 77-92-9 PubChem 311 22230((monohydrate)) ChemSpider ...https | 水果好營養
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