春蕉最有滋味!1道香蕉料理,預防便祕又防腸癌 | 水果好營養
![春蕉最有滋味!1道香蕉料理,預防便祕又防腸癌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2019年3月21日—1.將香蕉切成圓圈圈小片、蘋果也切成差不多大小。·2.並將胡瓜及小黃瓜蒸熟後,切小小段。·3.準備兩張春捲皮,攤開,中間重疊。·4.將香蕉、蘋果、胡瓜、 ...
![春蕉最有滋味!1道香蕉料理,預防便祕又防腸癌](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
春分天剛暖,櫻剛開,打開了一半的天與地,一半一半的晝與夜,一瓣春蕉, 一瓣箭筍,又嬌又嫩。
香蕉是台灣的驕傲,福爾摩沙的新樂園;春蕉肉質綿密、味道香甜。台灣香蕉品種多元,除了有北蕉,仙人蕉,台蕉1號、2號、5號、6號,寶島蕉(新北蕉)外;另台灣芭蕉系列也豐富,除了有旦蕉、玫瑰蕉、紅皮蕉外,還有呂宋蕉、南華蕉等。
示意圖/TVBS
經典香蕉:高雄旗山香蕉。 好吃產地:〔嘉義〕中埔〔台南〕南化、左鎮、大內〔高雄〕旗山、美濃、杉林〔屏東〕長治、高樹、九如。 挑果吉日:全年皆有產,但〔春〕蕉特有滋味。
香蕉蔬果捲製作步驟 1.將香蕉切成圓圈圈小片、蘋果也切成差不多大小。 2.並將胡瓜及小黃瓜蒸熟後,切小小段。 3.準備兩張春捲皮,攤開,中間重疊。 4.將香蕉、蘋果、胡瓜、小黃瓜、苜蓿芽放入。 5.隨意灑上花生粉。 6.將食材捲起即可享用。
根據食品營養成分資料庫,香蕉富含多種營養成分,包括:蛋白質、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、磷,其中膳食纖維含量每100克有1.6克。新光醫院營養師夏子雯建議,有便祕問題的人,可多吃香蕉促進腸道蠕動,還能降低罹患大腸癌的風機會。
◎ 本文摘自/《廿四分之一挑食‧節氣食材手札》種籽設計 著 ◎ 編輯/郭庚儒整理 ◎ 圖片來源/PCuSER電腦人文化‧達志影像/shutterstock提供
相關文章
香蕉熟不熟...
吃香蕉防抽筋、關節炎...減肥吃記得挑「這一款」!超讚功效 ... | 水果好營養
春蕉最有滋味!1道香蕉料理,預防便祕又防腸癌 | 水果好營養
洗腎病患飲食控制原則 | 水果好營養
焦亞硫酸鈉處理對'北蕉'香蕉軸腐病之影響 | 水果好營養
空腹不能吃香蕉? 營養師告訴你正解 | 水果好營養
高品質香蕉田間栽培管理手冊目錄 | 水果好營養
高鈣低磷排行 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉飽和脂肪含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理南華蕉一般成分資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅皮蕉P/M/S含量多少?
紅皮蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理紅皮蕉脂肪酸組成資訊:樣品名稱:紅皮蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芭樂胱胺酸(Cys)含量多少?
土芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理土芭樂胺基酸組成資訊:樣品名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉天門冬胺酸(Asp)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),天門冬胺酸(Asp)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉胺基酸組成資訊:樣品名稱:南華蕉...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金冠蘋果亞麻油酸(18:2)含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),亞麻油酸(18:2)有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉鈣含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),鈣有多少呢?本篇為大家整理南華蕉礦物質資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:香蕉,芎蕉,...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉維生素B2含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理南華蕉維生素B群&C資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉熱量含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),熱量有多少呢?本篇為大家整理南華蕉一般成分資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:香蕉,芎...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果維生素B6含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),維生素B6有多少呢?本篇為大家整理土芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:土芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
聖心芒果維生素A總量(IU)含量多少?
聖心芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果,維生素A總量(IU)有多少呢?本篇為大家整理聖心芒果維生素A資訊:樣品名稱:聖心芒果俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉β-胡蘿蔔素含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理南華蕉維生素A資訊:樣品名稱:南華蕉俗名:香...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
土芒果維生素B2含量多少?
土芒果俗稱:檬果,檨仔,菴羅果(柴檨,土檨仔),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理土芒果維生素B群&C資訊:樣品名稱:土芒果俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)花生油酸(20:4)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,花生油酸(20:4)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
南華蕉維生素K2(MK-4)含量多少?
南華蕉俗稱:香蕉,芎蕉,弓蕉,甘蕉(芭蕉),維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理南華蕉維生素K資訊:樣品名稱:南華蕉俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
金冠蘋果山酸(22:0)含量多少?
金冠蘋果俗稱:柰,林檎,沙果,海棠,花紅,檳子(黃元帥),山酸(22:0)有多少呢?本篇為大家整理金冠蘋果脂肪酸組成資訊:樣品名...