柿 | 水果好營養
柿、柿子一般指的是柿樹屬的果實,最常見的品種產自中國的柿樹,但其他地區也有柿屬植物。柿子...维生素B-维生素B1-维生素B2-维生素B3-维生素B12,-----.维生素C ...
維基百科,自由的百科全書
此條目介紹的是柿樹屬的果實。關於最常見的中國產柿植物,請見「柿_(植物)」。關於俗稱為「西紅柿」的果實,請見「番茄」。 柿子 花柿、柿子一般指的是柿樹屬的果實,最常見的品種產自中國的柿樹[1],但其他地區也有柿屬植物。
柿子的品種有1000多種,以脫澀與否分為甜柿和澀柿兩大類為主[2],前者成熟時已經脫澀可以直接食用,後者需要人工脫澀,中國、日本、韓國和巴西是世界的主要產地。
柿有多種類型,除了最常見的林柿之外,亦有異色柿、德州柿、黑色柿、印度柿、豆柿及美洲柿等,在野外偶有時可發現野生未馴化的毛柿(毛桃亦同)。
台灣柿子種植現況[編輯]柿子栽種集中在嘉義、臺中、苗栗等地。臺灣北埔是新竹地區柿樹栽種面積最大的鄉鎮,但製作柿餅的原料主要來自嘉義縣番路鄉所種植的柿子,而番路鄉除了將柿子外銷之外,本身亦產柿餅;苗栗及新竹以石柿為代表,適合製成柿餅,台中的四周柿普遍處理成「紅柿」(軟柿)食用,嘉義番路鄉的牛心柿又名「水柿、浸柿、脆柿」(硬柿),糖度約11~14度,果實大,產量大。甜柿於台灣主要產區為台中和平、新竹五峰、尖石,主要栽培品種為富有甜柿、次郎甜柿,還有少量的花御所甜柿,富有甜柿為目前台灣甜柿栽培的主要品種,果皮橙紅色,色澤鮮豔均勻,果肉粉質,肉質稍緻密,汁多,糖度14~16度,食味中上。成熟期略晚,屬於中晚生的完全甜柿。[3]
柿在中醫學中的屬性 性味歸經 性味 ...柿 | 水果好營養
柿子營養價值知多少?4重點了解選購技巧、食用禁忌 | 水果好營養
柿子的營養成分 | 水果好營養
柿子:每天一蘋果,也可改成每天一柿子。 | 水果好營養
牛心柿的熱量及營養成分 | 水果好營養
犇牛果仔 | 水果好營養
秋天就是要吃柿子!營養師提醒:別空腹吃、不碰海鮮⋯這6個 ... | 水果好營養
甜柿(進口)維生素D2含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)維生素D資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿子,...
牛心柿維生素B2含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),維生素B2有多少呢?本篇為大家整理牛心柿維生素B群&C資訊:樣品名稱:牛心...
筆柿δ-生育酚含量多少?
筆柿俗稱:柿子,柹,香柿(長柿,珍寶柿,筆干柿),δ-生育酚有多少呢?本篇為大家整理筆柿維生素E資訊:樣品名稱:筆柿俗名:柿...
豐水梨維生素D2含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,維生素D2有多少呢?本篇為大家整理豐水梨維生素D資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:梨子,...
四周柿脂肪酸M總量含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理四周柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:四周柿俗名:...
柿餅總碳水化合物含量多少?
柿餅俗稱:,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理柿餅一般成分資訊:樣品名稱:柿餅俗名:樣品英文名稱:Persimmon內容物...
豐水梨肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗...
甜柿(進口)飽和脂肪含量多少?
甜柿(進口)俗稱:柿子,柹,香柿,飽和脂肪有多少呢?本篇為大家整理甜柿(進口)一般成分資訊:樣品名稱:甜柿(進口)俗名:柿子...
豐水梨酪酸(4:0)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名:...
四周柿其他脂肪酸含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),其他脂肪酸有多少呢?本篇為大家整理四周柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:四周柿俗名:...
牛心柿脂肪酸P總量含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),脂肪酸P總量有多少呢?本篇為大家整理牛心柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:牛...
富有甜柿(大雪山)肉豆蔻酸(14:0)含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,肉豆蔻酸(14:0)有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
富有甜柿(大雪山)維生素B6含量多少?
富有甜柿(大雪山)俗稱:柿子,柹,香柿,維生素B6有多少呢?本篇為大家整理富有甜柿(大雪山)維生素B群&C資訊:樣品名稱:富有...
豐水梨絲胺酸(Ser)含量多少?
豐水梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,絲胺酸(Ser)有多少呢?本篇為大家整理豐水梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:豐水梨俗名...
牛心柿修正熱量含量多少?
牛心柿俗稱:柿子,柹,香柿(水柿,浸柿,硬柿,脆柿),修正熱量有多少呢?本篇為大家整理牛心柿一般成分資訊:樣品名稱:牛心柿...