花蓮鶴岡有機西施蜜柚 | 水果好營養
西施蜜柚為中秋過後開始採收的隱藏版,最大特色是多汁、果肉飽滿,酸中帶甜,尾韻甜蜜而香氣迷人。玲雯和母親有機栽植、細細呵護、堅持自然熟成的美味果實...
*小知識:西施蜜柚最美好的風味在於「辭水」後,「辭水」指的是柑橘類果實表皮消水的過程,新鮮採收的西施蜜柚表皮是翠綠色的,此時並非美味高峰期。採收後經歷一~兩周左右的「辭水」後,表皮轉為黃色,此時才是最佳賞味期;西施蜜柚和文旦不太一樣,若放置到果皮乾皺才吃,就錯過了鮮甜多汁的好時機了。「白露來臨品文旦,霜降時節嚐西施」,霜降是秋天的最後一個節氣,之後就要準備迎接冬天了;大家都知道中秋要吃文旦,只有少少的識貨人才曉得中秋過後,還有一種叫做「西施蜜柚」的隱藏角色可以品嚐。西施蜜柚的體型比文旦稍大,果實是球型的,最大的特色就是水份非常飽滿,一撥開果肉就能感受到她的多汁,酸中帶甜的口感,尾韻甜蜜而香氣迷人,讓人吃過就非常難忘。
青年農民 玲雯從醫管系畢業後沒多久,就回到花蓮鶴崗的家鄉,協助母親照顧果園,至今已超過九個年頭。這九個年頭,和父親離開的時間差不多,玲雯接手了父親的工作,讓母親得以不必放棄這塊祖傳三代的園地。
除了對玲雯的欽佩,<直接跟農夫買>非常欣賞這對母女的地方在於:高難度的有機耕作不過只是她們的『基本要求』,她們更注重對於作物的愛心和對品質的把關。玲雯說:「她們種的水果都是自己也想吃,又營養的」、「把作物當自己的小孩,每天愛他關心他。」是這對母女的信念。
玲雯和媽媽堅持讓作物自然成熟,總要費工的一顆顆把套袋的西施蜜柚打開來觀察他們成長的狀況,長太大顆的還要幫他換大號的衣服,細心的分批採收,用光陰等待的美味,讓每顆西施蜜柚都能健康長大。希望這些果肉飽滿、酸甜多汁的果實,也能成為大家每年中秋過後最期待的美味。
退伍務農7年種出美味西施柚比主產區早收成價格佔優勢 | 水果好營養
產銷履歷斗六《西施柚》季節限定 | 水果好營養
如何判斷柚子成熟? | 水果好營養
西施蜜柚採收期,雲林縣斗六市長謝淑亞前往果園關切 | 水果好營養
45年老欉西施柚~~百果園 | 水果好營養
花蓮鶴岡有機西施蜜柚 | 水果好營養
文旦反式脂肪含量多少?
文旦俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,反式脂肪有多少呢?本篇為大家整理文旦其他資訊:樣品名稱:文旦俗名:柚子,內...
西施蜜柚十七酸(17:0)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣...
西施蜜柚芥子酸(22:1)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),芥子酸(22:1)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣...
西施蜜柚十五酸(15:0)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣...
西施蜜柚乳糖含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),乳糖有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚糖質分析資訊:樣品名稱:西...
西施蜜柚膳食纖維含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚一般成分資訊:樣品名稱...
黃皮葡萄柚鈣含量多少?
黃皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,鈣有多少呢?本篇為大家整理黃皮葡萄柚礦物質資訊:樣品名稱:黃皮葡萄柚俗名:西柚,朱欒樣品英...
西施蜜柚離胺酸(Lys)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚胺基酸組成資訊:樣...
西施蜜柚纈胺酸(Val)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),纈胺酸(Val)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚胺基酸組成資訊:樣...
西施蜜柚膽固醇含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),膽固醇有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚其他資訊:樣品名稱:西施...
西施蜜柚十八碳四烯酸(18:4)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),十八碳四烯酸(18:4)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資...
西施蜜柚油酸(18:1)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚脂肪酸組成資訊:樣品...
青皮葡萄柚維生素K1含量多少?
青皮葡萄柚俗稱:西柚,朱欒,維生素K1有多少呢?本篇為大家整理青皮葡萄柚維生素K資訊:樣品名稱:青皮葡萄柚俗名:西柚,朱...
白柚維生素B1含量多少?
白柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒,維生素B1有多少呢?本篇為大家整理白柚維生素B群&C資訊:樣品名稱:白柚俗名:...
西施蜜柚胱胺酸(Cys)含量多少?
西施蜜柚俗稱:柚子,內紫,朱欒,香欒,座凡,拋,欒(西施柚),胱胺酸(Cys)有多少呢?本篇為大家整理西施蜜柚胺基酸組成資訊:樣...