維生素C之王,芭樂正當時!吃之前這動作竟讓營養流失 | 水果好營養
![維生素C之王,芭樂正當時!吃之前這動作竟讓營養流失](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
![維生素C之王,芭樂正當時!吃之前這動作竟讓營養流失](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 台灣一年四季都可以買到芭樂,但是以當季9至11月的芭樂品質為佳。芭樂的尺寸有大有小,建議以中型果較好,表皮有顆粒狀的凸出物,顏色呈漂亮的綠色,若顏色翠綠偏白的芭樂甜度較高。 一般人偏好芭樂硬脆的口感,但過熟的芭樂顏色會變淡,質地也會變軟,失去原有脆脆的口感,但相對較適合牙口不好的老年人食用。
芭樂清洗宜輕柔,因為維生素C多處於芭樂表皮處,若過度搓洗恐使營養流失;若芭樂表皮有碰撞、蟲咬等狀況,可用刀削除後再食用。
若想延長芭樂的保鮮時間,建議買回來後可保持芭樂表皮稍微濕潤,再用塑膠袋包好後放入冰箱冷藏。若在室溫下存放,約2至3天即會熟成變軟,故建議儘早食用完畢為佳。
圖文創作:健談 專家諮詢:高雄市立鳳山醫院營養治療科 廖嘉音營養師
作者簡介: 健談用健康漫畫方式,帶你簡單瞭解正確健康概念與疾病,讓大家一起漫漫健康~想看每日最新健康資訊嗎?請上 健談粉絲團 看了這篇文章的人,也看了...[3][4]
References 更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O. (shop.everydayhealth.com.tw) 嘖嘖募資超...又脆又甜!芭樂夏天「保存秘訣」曝 | 水果好營養
我想詢問大家芭樂放軟多久會爛掉 | 水果好營養
為什麼芭樂放久了會軟掉? | 水果好營養
番石榴變軟還能吃嗎番石榴怎麼保存 | 水果好營養
維生素C之王,芭樂正當時!吃之前這動作竟讓營養流失 | 水果好營養
芭樂不能和什麼一起吃芭樂變軟還能吃嗎 | 水果好營養
芭樂可以放冰箱嗎新鮮芭樂能放幾天 | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂油酸(18:1)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)十九酸(19:0)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,十九酸(19:0)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)脂...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂糖質總量含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
泰國芭樂P/M/S含量多少?
泰國芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,P/M/S有多少呢?本篇為大家整理泰國芭樂脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂鱈烯酸(20:1)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,鱈烯酸(20:1)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)己酸(6:0)含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,己酸(6:0)有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)脂肪...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂糖質總量含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,糖質總量有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂糖質分析資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂α-生育酚含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
世紀芭樂視網醇當量(RE)含量多少?
世紀芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,視網醇當量(RE)有多少呢?本篇為大家整理世紀芭樂維生素A資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂酪酸(4:0)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
芭樂平均值(白肉)果糖含量多少?
芭樂平均值(白肉)俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,果糖有多少呢?本篇為大家整理芭樂平均值(白肉)糖質分析資...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
紅心芭樂月桂酸(12:0)含量多少?
紅心芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,月桂酸(12:0)有多少呢?本篇為大家整理紅心芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂酪酸(4:0)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,酪酸(4:0)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
珍珠芭樂肉豆蔻烯酸(14:1)含量多少?
珍珠芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,肉豆蔻烯酸(14:1)有多少呢?本篇為大家整理珍珠芭樂脂肪酸組成資訊...