蛋白質 | 水果好營養
血紅素,肌紅蛋白.防禦保護功能.抗體,補體,凝血因子...有些胺基酸併入蛋白質後可經轉譯後修飾作用(post-...甘胺酸(glycine)*與脯胺酸(proline)*為α-螺旋的.
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