友善耕作弗利檬柑-新竹寶山產地 | 水果好營養
弗利蒙柑:產季約為10月下旬~12月,為美國佛州以「寬皮柑Clementine」與「椪柑」雜交之柑橘品種,英文名Fremont,又名「福利檬柑」。果色呈鮮艷的橘紅色,果皮薄且緊,果 ...
拜訪果園的當天,適逢一波濕漉漉的水氣,綿延細雨使山裡更冷了!我們開著車顛簸在蜿蜒的山路上,有些迷失方向地用手機導航,感嘆著:「這裡真的是深山呢!」
藏身於台3線的「福珠安心觀光果園」,位於新竹峨眉的山區裡。初來乍到,沒有看見甚麼橘子園,只有盡頭處的一棟的農舍。道路一旁是又紅又綠的落羽松群,與遠方雲霧繚繞的青山,在雨中構成一幅肅然的美景。
怎會知道在農舍後方,迎接我們的是滿山遍野的橘子樹!整個山谷彷彿被橘子點亮般,在一片綠色中閃著點點金光。
不忍果樹無人照顧,承接3個果園
「福珠」取自果園主人方福杉與曹金珠夫妻兩人的名字。從8歲開始,方福杉就跟著位於台東的老家,學習種植柑橘,累積50年的種植經驗。
果園裡有著豐富的柑橘類作物,主要以帝王柑、弗利蒙柑、無籽桶柑為主,其中桶柑已是有40年歲月的老欉橘子樹:「這裡是跟人家租的。」他們承接了三個果園,一個在新竹峨眉、一個在新竹寶山,最後一個在台東。
都是出自同樣的緣由:「因為人家沒有辦法做。」友人沒有那麼多人力經營果園,看著果樹無人照顧、漸漸變得不健康,「果樹也是生命啊!」毅然接下來經營。這份善良,也體現在他們的種植方式上。
建立完全「無農藥」的種植環境
「我榨果汁給你們喝!」妻子曹金珠俐落從果園採了2桶橘子,興奮地告訴我們,她還會做橘子果乾、果餅、果醬、麵包,說著就從冰箱拿出去年做的橘子醬給我們嚐嚐。 橘子醬柔軟的質地裡,吃得到果皮的顆粒。
「這是因為無農藥,才可以連果皮整顆下去製作。」曹金珠自豪地說。從她手中接過的現榨的橘子汁,呈亮麗飽和的橘紅色,咕嚕咕嚕地一口好解渴!在唇齒間留下濃郁清甜的尾韻。
水果外表醜一點沒關係!真正安心、健康的味道
開始嘗試無農藥...
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