CN102048201A | 水果好營養
[0016]本发明的果蔬饮品还可加入维生素和微量元素,其中维生素可选维生素Α、β-胡萝卜素、维生素C、维生素Bi、维生素Β2、维生素Β6、维生素Β12、叶黄素、叶黄素酯中一 ...
一种新的果蔬饮品技术领域:
本发明涉及一种果蔬饮品组方及其用途,特别涉及一种有益于眼睛营养和视觉保健的、由枸杞果汁、桑葚果汁、胡萝卜汁及其它添加剂配制而成的组方。
技术背景:
目前市场上的果蔬饮品可分为两大类,一类以人们常食用的水果如橙、苹果、桃、山楂、番茄等制成的果汁或果粉,加入适量的甜味剂、增稠剂、调味剂等配制灌装而成,另一类则以果蔬香精或香料、甜味剂、增稠剂、调味剂、色素等配制灌装而成,其外观和口感与虽与天然果蔬型饮品没有明显差异,但几乎没有或缺乏营养价值。第一类的天然果蔬饮品,虽有一定的营养价值,也深受消费者喜爱,但由于受到使用原料的限制,长期食用对人们健康保健的功效作用相对较弱,随着人们对健康需求的日益提高,已不再满足营养作用,既有营养又要具备饮料样的外观及口感,同时还要有良好的补益和养生保健作用,尤其是当前人们日常生活每天都离不开电视、电脑,对人体眼睛的危害尤为突出,如果能通过食用饮料的方式,不仅补充人体眼睛所需营养,缓解视疲劳,还对眼睛的视觉功能有保健和改善作用,是人们健康生活中迫切需要的新型饮料。
几千年来,我国人们在日常生活中早已将具有滋补肝肾,益气健脾和明目功效的枸杞子、桑葚子,山楂、红枣、胡萝卜等用于护眼明目的养生保健。但将其用作日常食用或饮用,一是缺乏合理有效地配伍使用,二是没有食用和携带都方便的剂型。
ZL200410044892.1公开了桑葚饮料及其生产方法,其特征是将洗净后的桑葚加糖加水后,加热到沸,搅匀后加入其它添加剂即成。中国发明专利公开号CN101449843A公开了“桑葚蜂蜜饮料的制造方法”,其原料由糯米、蜂蜜、桑葚组成,其特点是体现降低胆固醇、解除疲劳、抑制体内脂肪的堆积。
CN1389155A公开一种红枣枸杞汁及加工工艺,其特征是采用优质红枣、枸杞作原料,经打浆、分离、调配、均质、杀菌等工艺加工成复合型果肉饮料。ZL97103503.2公开了枸杞鲜汁及其生产方法,其特征是新采摘的枸杞鲜果榨汁后去除果皮和种子制成枸杞原浆,再加入黄原胶、苹果酸、羧甲基纤维素等配制而成。中国发明专利公开号CN16339...
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