软脂酸 | 水果好營養
中文名:软脂酸;外文名:Palmiticacid;别名:十六酸、十六烷酸、棕榈酸;化学式:C16H32O2;分子量:256.424;CAS登录号:57-10-3;EINECS登录号:200-312-9 ...
软脂酸,又名十六烷酸、棕榈酸,是一种有机物,化学式是C16H32O2,是一种饱和高级脂肪酸,白色带珠光的磷片。 不溶于水,微溶于石油醚,溶于乙醇。易溶于乙醚,氯仿和醋酸。广泛存在于自然界中,几乎所有的油脂中都含有数量不等的软脂酸组分。用作沉淀剂、化学试剂及防水剂。 [1] [1] 中文名 软脂酸 外文名 Palmitic acid 别 名 十六酸、十六烷酸、棕榈酸 化学式 C16H32O2 分子量 256.424 CAS登录号 57-10-3 EINECS登录号 200-312-9 熔 点 61 至 62.5 ℃ 沸 点 340.6 ℃ 水溶性 不溶 密 度 0.853 g/cm³ 外 观 白色带珠光的鳞...palmitic acid (棕櫚酸) | 水果好營養
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