酪梨籽別丟!營養不輸果肉煮茶喝助減肥、抗老化 | 水果好營養
2020年7月16日—酪梨籽別丟!營養不輸果肉煮茶喝助減肥、抗老化·1.把酪梨籽1顆洗淨,用紙巾擦乾(避免沾有水分和果肉泥)·2.將酪梨籽切半後,再切成薄片狀或塊狀·3.將1 ...
出處/康健雜誌
文/ 吳孟瑤 圖/pixabay
有「最營養水果」之稱的酪梨,是不少愛美女性減肥瘦身的輕食菜單之一,但你可能不知道,用「酪梨籽」泡茶喝,營養價值不輸果肉、甚至還能有助減肥。
酪梨籽營養不輸果肉 煮水飲用助排便、燃燒脂肪酪梨飽足感、營養價值高,不少人會將它替代正餐食用,達到減肥的效果,但你可能不知道,酪梨「籽」其實也有營養價值,甚至不輸果肉,尤其酪梨果肉吃多了,可能會有熱量、油脂攝取較高的問題,但酪梨籽不會。
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營養師夏子雯表示,酪梨的抗氧化成分,有高達70%存在於籽當中,酪梨籽含有豐富營養,包括像是維生素E、水溶性膳食纖維、兒茶素和綠原酸等。水溶性膳食纖維,能幫助延緩糖類吸收、減少飢餓感,以及促進排便;維生素E、兒茶素有抗氧化、幫助預防老化的效果;而綠原酸則有提高新陳代謝、減少體內脂肪累積,並促進脂肪燃燒的作用。
但由於酪梨籽是一種較硬且無法直接食用的種子,因此有人會把酪梨籽煮成茶喝,以吸收它的營養。夏子雯說,酪梨籽茶喝起來口感是滑順的,1顆籽配1公升的水去煮,溶出的水溶性膳食纖維,可以促進腸道蠕動、干擾脂肪吸收,適量飲用的確有助減肥。
●酪梨籽茶
做法:
1.把酪梨籽1顆洗淨,用紙巾擦乾(避免沾有水分和果肉泥)
2.將酪梨籽切半後,再切成薄片狀或塊狀
3.將1公升水和切片酪梨籽放入鍋中,先用大火煮滾,轉小火續煮30分鐘即可飲用
酪梨籽茶1天別喝超過1公升 專家提醒4點煮過後的酪梨籽茶通常會呈現淡淺白色或淡粉紅色,所以也有人將其稱為「粉紅茶」,放置一段時間則會變成橘紅色。有些人覺得酪梨籽茶喝起來滑順,但也帶有點澀澀的種子味,所以除了單喝,也建議可以加一些檸檬汁調味,或是搭配新鮮水...
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