蓮霧「4大功效」營養師揭這5款必吃 | 水果好營養
2022年3月25日—記者簡浩正/台北報導蓮霧示意圖。(圖/農委會高雄改良場提供)水果是最健康又天然的食物之一,而且選擇非常多!富含維生素C、各種礦物質、膳食纖維 ...
記者簡浩正/台北報導
營養師高敏敏整理出蓮霧的「4大」營養超豐富功能。(圖/翻攝自高敏敏營養師臉書)蓮霧示意圖。(圖/農委會高雄改良場提供)
水果是最健康又天然的食物之一,而且選擇非常多!富含維生素C、各種礦物質、膳食纖維等。營養師高敏敏整理出蓮霧的「4大」營養超豐富功能,表示蓮霧控醣、超補水,且具抗氧化、養顏美容,也有護眼、降血壓、消水腫等功效;且可吃「黑珍珠」等5品種,營養更是滿載。
營養師高敏敏發文[1]表示,誰喜歡吃蓮霧?她自己先舉手,其實怕水果糖份太高的人,遇到蓮霧就不用害怕。蓮霧不用去皮就可以洗淨享用,且真的很適合天天吃!因為它的營養超豐富。
她以4點說明蓮霧的營養:1、低GI、控醣 超補水。蓮霧含水量高、GI值低,糖尿病友一次吃1-2顆都沒問題;2、富含維生素C,幫助對抗壓力。蓮霧可抗壓外,還可抗氧化、養顏美容,很推薦辦公族每天啃1-2顆當作下午點心;3、維生素A幫助護眼。吃蓮霧可提升夜間暗視力之外,也保護黏膜健康、鞏固保護力;4、降血壓、消水腫。蓮霧含有豐富的礦物質鉀,是預防心血管疾病很好的幫手。
高敏敏說,其實蓮霧不只好吃、營養品種更是超豐富!像是「黑珍珠」外觀呈現圓錐形,果色深紅、糖度高;「黑金剛」外觀則呈現鐘型,屬於大果品種;「紅寶石」的果形呈長條狀,所以又稱為飛彈蓮霧、砲彈蓮霧;「巴掌蓮霧」因果形大如巴掌,因此而得名,其果實酸度低又有濃郁蔗糖香,是很多人的最愛;「黑糖芭比」的果色深紅,口感甜中帶酸、肉質吃來紮實。
她呼籲,其實蓮霧不只品種豐富、營養更是滿滿滿!很推薦民眾把蓮霧當作水果攝取來源,飲食均衡之外,更是能支持辛苦的農民們。
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