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这些增塑剂包括植物油、单甘油酯、卵磷脂、內三醇单硬脂酸酯、丙三醇三乙酸酯、...的樱桃香料、含有柠檬醛和香茅醛的柠檬香料、含有十一醇和十二醛的柑桔香料等。
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技术领域
本发明属于口香糖的制造领域,同时涉及其中来源于微生物材料,特别是来源于细菌提取物配制而成的口香糖的技术领域。
背景技术
口香糖自1989年美国箭牌进入中国市场以来,市场需求每年均以10%的速度增长,年市场规模可达40~50亿元。以目前我国人均10片的口香糖对比美国人均160片的市场销量,其发展空间将是十分巨大的。目前市场供应的口香糖主要有无糖类、低糖类和有糖类三种类型,有口味型向功能型方向转化的趋势[1]。主要是以木糖醇口香糖类型为主,其保健功能无非是1、通过活动面部神经达到美容的作用;2、达到清新口腔异味的作用;3、通过木糖醇达到防治龋齿的作用。现代医学证明,面部的活动对于美容和脑部神经的健康有着重要的作用,口腔上皮细胞对于药物的吸收再进入血压当中已经可以作为非常有效的给药途径,通过口腔对整个机体健康发挥作用。
益生菌制品(Probiolics)的生产技术已经经过了第一代产品和第二代产品两个时代发展。第一代产品是活菌制品,第二代产品是死菌制品。这两个时代已经过了半个世纪的过程。第一代产品主要是利用双歧杆菌(Bifidobacterium)和乳酸菌(Lactic acid bacteri)的活菌。其作用机理是调整肠菌群失调(Dysbacteriosis),补充有益菌抑制有害菌保持微生态平衡(Eubiosis)就利于人体健康。作为一种微生态调节剂,益生菌的活菌制品在全世界范围内已广泛用于人类的保健和预防疾病的有效方法[2-4]。但这种制品有着严格的要求,首先要有足够的活菌数,其次要有一定时间的存活期。这对生产和销售提出了严格的要求,因而也限制这类保健品的发展。在实际上,生产界为了克服上述两个限制,又提出了用死菌体作为本类制品有效成分,从而避免了生产和销售的瓶颈效应。死菌体就是第二代产品。第二代产品虽然避免了活菌数和活存期两个瓶颈限制,但也有致命的缺点,这就是死菌体很难量化,不利于质量控制,实际上很难成为合格的产品。第二代产品出现较晚,国内只有少数企业报批第二代产品,由于质量不易控制,国家审批机关尚在考虑之中。
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