果汁其實沒那麼健康!「吃」水果比喝得更好! | 水果好營養
![果汁其實沒那麼健康!「吃」水果比喝得更好!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2018年9月12日—再以吃水果舉例,實際咀嚼水果,比將其磨泥好,磨泥又比打成果汁好。用牙齒咀嚼食物不僅能促進口腔分泌唾液消化酶幫助消化,中華民國齒顎矯正學會教育主委 ...
![果汁其實沒那麼健康!「吃」水果比喝得更好!](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
天氣熱的夏天,不少人會買果汁止渴,補充一天所需的水果份量,甚至直接取代一餐充飢;因為「多吃水果有益人體」的印象深植人新,「新鮮果汁」便連帶地被納入營養飲品中,愛喝的人拼命喝。不過果汁其實沒有大家想得那麼健康,現在就來破解 4 個常見的迷思。
果汁其實沒有你想的健康!(Pixabay)
破解果汁的 4 個迷思 【迷思1】懶得咬水果,直接鮮榨成果汁,方便又健康?解答:錯!將水果榨成果汁,又將其去除果皮、濾渣飲用,水果的營養價值會大大扣分。
請繼續往下閱讀...
現代人求方便,常以果汁機現榨水果飲用,認為這樣也能同樣攝取水果營養。晨光健康營養專科諮詢中心院長趙函穎表示,雖說將水果榨成汁喝,還是能攝取到部分營養,但許多人為求口感滑順,會先將水果去皮、濾渣後才喝,如此營養價值會大大扣分,因大部分纖維都在果皮、果渣中。
再以吃水果舉例,實際咀嚼水果,比將其磨泥好,磨泥又比打成果汁好。用牙齒咀嚼食物不僅能促進口腔分泌唾液消化酶幫助消化,中華民國齒顎矯正學會教育主委、雅緹斯牙醫診所院長陳易駿就曾公開表示,讓牙齒每天適當咬合、咀嚼,才能促進牙齒健康生長。
營養師建議水果還是盡量能吃就吃,別都依賴果汁攝取營養。(PhotoAC)
【迷思2】空腹喝現榨果汁可促進新陳代謝,使排便更順暢?解答: 錯!空腹喝現榨果汁能否促使排便順暢因人而異。蔬果多屬寒性食物,不適合空腹攝取,特別是體質虛寒的人,易使身體氣虛,造成不適。
網路上有許多文章表示,排便不順的人可藉早起空腹時喝1杯現榨果汁,促進腸胃蠕動、使排便順暢。
對此,趙函穎院長表示,這種方法是否可行,結果因人而異,因每個人體質不同,尤其現代食物料理精緻化,大部分的民眾飲食習慣不佳、營養攝取不均衡,腸胃消化系統容易不健康,若本身又是頑固型便秘者,即使天天空腹喝現榨果汁也不易見效,倒不如選擇食用像是蘋...
水果泥機- 優惠推薦 | 水果好營養
《副食品4 | 水果好營養
水果打成汁,營養食品變垃圾食物?簡單把握幾個原則就可減少 ... | 水果好營養
潘懷宗/超級健康又減重的6種蔬果泥配方 | 水果好營養
網傳「水果打成汁,營養食品變成垃圾食物」?簡單把握幾個 ... | 水果好營養
開胃小點心,果汁果泥大集合(121更新) | 水果好營養
果汁其實沒那麼健康!「吃」水果比喝得更好! | 水果好營養
果泥和果汁的製作方法(6個月以上) | 水果好營養
【副食品教學】這樣做~蘋果泥像新鮮現磨不變黑 | 水果好營養
適合嬰兒副食品6 種水果吃法營養師:不用避開過敏原! | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
楊桃平均值油酸(18:1)含量多少?
楊桃平均值俗稱:羊桃,洋桃,陽桃,五稜子,五斂子,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理楊桃平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨十七酸(17:0)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十七酸(17:0)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂α-生育酚含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,α-生育酚有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂維生素E資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
草莓果糖含量多少?
草莓俗稱:,果糖有多少呢?本篇為大家整理草莓糖質分析資訊:樣品名稱:草莓俗名:樣品英文名稱:Strawberry內容物描述:生...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂硬脂酸(18:0)含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
四周柿硬脂酸(18:0)含量多少?
四周柿俗稱:柿子,柹,香柿(紅柿,軟柿),硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理四周柿脂肪酸組成資訊:樣品名稱:四周柿俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
牛乳芭樂脂肪酸M總量含量多少?
牛乳芭樂俗稱:番石榴,芭樂,拔仔,扒仔,朳仔,那拔仔,藍拔,脂肪酸M總量有多少呢?本篇為大家整理牛乳芭樂脂肪酸組成資訊:樣...