黑豆茶天天當水喝,7旬腎病老翁「高血鉀」上身 | 水果好營養
![黑豆茶天天當水喝,7旬腎病老翁「高血鉀」上身](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
養生專欄☀黑豆水功效☀究竟黑豆適不適合補腎兼消水腫呢?慢性腎臟病人常吃黑豆等高磷、高鉀食物,會增加腎臟負擔,黑豆水雖然有消水腫功效,但慢性腎臟病、心臟病、 ...
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一天晚上李伯伯突然覺得臉和手腳有麻木的感覺,同時覺得心臟很不舒服,胸口悶而且喘不過氣來。家人以為是中風,急忙帶李伯伯去急診接受檢查,心電圖顯示心律不整,抽血發現李伯伯血中鉀離子濃度高達6.9meq/L(正常值為3.6~5.0meq/L),細問之下才知道平日大量食用黑豆,加上腎功能不佳,造成了高血鉀的症狀。
更年期失眠、骨鬆這樣吃!〉早安健康2023.08月號《順著經期做保養》經期各種疑難雜症、好孕、抗老,一本K.O.[1] 嘖嘖募資超早鳥最低57折!#全球超過百萬人次使用的ProLon五日模擬斷食「讓你吃比不吃更有效率」輸入health200再折$200[2] 究竟黑豆適不適合補腎兼消水腫呢?其實,腎臟病患者不建議使用哦! 中西醫大不同這個說法來自中醫,但其實中、西醫所說的腎是不太一樣的,中醫所說的腎是系統性的功能單位,泛指生殖泌尿、內分泌、免疫、腦下垂體及腎上腺等系統;西醫則是解剖學上的臟器名稱,因此兩者所指的是不同的東西。
慢性腎臟病患者飲食有所限制
當腎臟功能長期受損,被醫師判定為慢性腎臟病患者,需要限制鈉(鹽)、磷、鉀及蛋白質的攝取,其中由食物攝取的磷建議控制800mg/day,鉀則建議控制2000~4000mg/day(依情況來限制),然而黑豆每100g(約8湯匙)含磷465mg,鉀1535mg,有些人會拿來當零食吃或加在飯裡一起煮,甚至有人煮成黑豆水來喝,雖然沒直接吃到黑豆,但是食物中的磷和鉀會溶於水中,進而被攝取。
若慢性腎臟病人常吃這些食物的話,不僅無法保養腎臟,可能還會增加腎臟的負擔,因此不建議慢性腎臟病患者常食用黑豆來保養腎臟。而對於一般健康的人來說,則無需過度擔心食用黑豆會有什麼不良影響。
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