果肉厚糖度高產量高2成高雄2號「珍翠」芭樂可望成外銷新寵 | 水果好營養
獲專屬授權的農場主表示,珍翠極具外銷潛力,種苗預估年底可生產,供應國內農友種植。芭樂富含維生素C,熱量低,價格又實惠,向來有「國民水果」之稱,國內栽培面積約7500 ...
果肉厚、糖度更高!珍珠芭樂是國內最大宗的芭樂(番石榴)品種,但夏季普遍有品質較差的問題,高雄區農業改良場育成新品種「高雄2號─珍翠」,夏季果較珍珠芭樂(珍珠拔)果肉多出20%,糖度高1至2度,單位面積產量更高出約2成,19日首度正式面市。獲專屬授權的農場主表示,珍翠極具外銷潛力,種苗預估年底可生產,供應國內農友種植。
芭樂富含維生素C,熱量低,價格又實惠,向來有「國民水果」之稱,國內栽培面積約7500公頃,年產值高達50億元。目前國內栽培品種95%以上是珍珠拔,但此品種秋冬品質最佳,夏季果卻有果肉易軟化,果肉厚度變薄、風味變淡的問題。
高雄農改場育成之珍翠芭樂,秋、冬果品質與珍珠拔不相上下,夏季果品質則比珍珠拔穩定,果肉平均比珍珠拔厚10%至20%,糖度高1至2度;並且,其開花穩定、生長勢良好,單果平均重530公克,每公頃產量達50公噸,還比珍珠拔每公頃42公噸高出約2成。珍翠芭樂氣候適應能力更強,其口感也比珍珠拔來得清脆細緻,糖酸比適中,果面凹凸明顯,賣相又佳。
「挽菓子」農場主潘連進107年獲得高雄農改場品種專屬授權,授權期間10年可生產與販售種苗,目前已栽培珍翠搭芭樂約2公頃。潘連進表示,芭樂可以修剪枝條方式產期調節,全年生產,珍翠芭樂品質穩定、產量高,他看好其外銷市場,目前農場試銷香港、澳門,單顆450公克重珍翠即可賣到100元。
挽菓子農場珍翠芭樂採逐果可追溯方...
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