20種富含維生素A的食物,蔬菜水果一次整理給您! | 水果好營養
維生素A[1]是脂溶性維生素,在維護視力、身體生長、免疫功能和生殖健康方面扮演重要角色。
從飲食中攝取足夠量的維生素A可以預防缺乏症狀[2],包括脫髮、皮膚問題、乾眼症、夜盲症和對感染的易感性增加。
缺乏維生素A是發展中國家失明的主要原因。相反,發達國家的大多數人從飲食中攝取足夠的維生素A。
推薦的建議攝取量(RDA)男性為900 mcg,女性為700 mcg,兒童和青少年為300-600 mcg。
在美國和加拿大,營養標籤上的每日每日攝取量(DV)為900 mcg。
本文列出了20種富含維生素A的食物,以及另外20種富含維生素原A的水果和蔬菜(1)。
20種富含維生素A的食物維生素A1,也稱為視黃醇,僅存在於動物源性食品中,例如油性魚,肝,奶酪和黃油。
1.牛肝–每份DV 713%1片:6,421 mcg(713%DV)100克:9,442 mcg(1,049%DV)
2.小羊肝—每份DV的236%1盎司:2,122 mcg(236%DV)100克:7,491 mcg(832%DV)
3.肝腸-每份DV的166%1片:1,495 mcg(166%DV)100克:8,384 mcg(923%DV)
4.鱈魚肝油-每份含DV的150%1茶匙:1,350 mcg(150%DV)100克:30,000 mcg(3,333%DV)
5.鯖魚國王-每份DV 43%半圓角:388 mcg(43%DV)100克:252 mcg(28...
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