作物栽培管理> 楊桃 | 水果好營養
楊桃原產於亞洲南部高溫熱帶兩林地區,因此性喜高溫及較陰溼環境,可適應任何型態土壤,但以富含有機質、土層深厚及底土含石灰質的砂貨壤土為最佳,排水必須良好,PH值介於 ...
一、前言[1]
二、栽培管理[2]
三、病蟲害發生及其防治方法[3]
四、結語[4]
五、相關連結[5]
前言
楊桃(Averrhoa carambola Linn.),英文名 Carambola,中文又名洋桃、五斂子、五稜子,為酢醬草科五斂子屬植物。原產地不確切明瞭,大致是馬來西亞,中國大陸由馬來西亞引入在漢代即已栽培。台灣也在清朝時引入種植,產地僅限於北部,零星或庭園式栽培。後經業者轉移至彰化、員林、二林等地種植,因氣候條件而發展至南台灣,目前主要栽培品種有「二林」、「歪尾」、「秤錘」及「青境厚斂」等4種。其生長環境一般以北迴歸線以南,不易有寒害發生的地區栽植較為適宜,台灣雖為楊桃地理分佈的北限,但是台灣楊桃的果實品質卻在國際市場上享有盛名。楊桃果形奇特美觀,風味可口,營養價值高。
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同時楊桃又有葉用的價值,具有清熱降火、潤喉爽聲、止血及拔毒生肌等功效。另外楊桃還可加工製成蜜餞、果汁、罐頭、果醫等產品,特別是醜漬楊桃果汁,乃盛夏解暑降火的聖品,頗受消費者的喜愛。由於楊桃對環境的適應性強,且生長強健,種植2~3年後即可開花結果,加以病蟲害易於防治,經濟價值高,因此近幾年楊桃的栽培開始被熱帶地區的國家所重視,進行商品化的經濟生產,栽培面積及產量均逐漸的增加台灣在民國七十年代曾創下3500公頃的種植高峰,不過由於生產成本的提高及農村人力的不足,栽培面積逐漸萎縮,近幾年來仍保持在2000公頃左右,主要產地集中於台南縣楠西鄉、苗栗縣卓蘭鎮、彰化縣員林鎮及雲林縣莉桐鄉等地。
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楊桃栽培管理
(一) 栽培管理
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