光用一種基酒就能調雞尾酒!柳橙汁篇 | 水果好營養
看完上篇〈光用一種基酒就能調雞尾酒!萊姆汁篇[1]〉之後,仔細一想,其實在台灣更容易取得的柳橙汁,也能變化出許多經典雞尾酒。宛如日落晚霞的鮮豔橘黃色,相當絢麗奪目,酸酸甜甜的平衡滋味,備受女性與初嚐酒精的入門者喜愛,要是手藝練得好,杯身漸層的效果也很吸睛,拍起照來非常好看。
Screwdriver 螺絲起子螺絲起子一樣只要遵循約2:1比例原則就可以輕鬆調製,已經太簡單了!其起源相當饒富趣味,相傳是由一位駐中東國家工作的美國石油工程師發明,當地因為國民大多信奉伊斯蘭教的關係,所以民風保守、禁止飲酒,他就只好在柳橙汁裡偷加一點伏特加,並用手邊的螺絲起子攪拌來喝,如此無心插柳的行為,就成為這杯雞尾酒的起名靈感。
所需材料伏特加 50ml 柳橙汁 100ml 冰塊
調製步驟先在酒杯中放入六分滿的冰塊,再倒入兩種液體,充分地攪拌均勻後即可。
螺絲起子色澤偏向黃色,看起來相當的清涼消暑。 Orange Blossom 橘花橘花這杯雞尾酒的做法也超簡單,其酒體擁有琴酒綿延不斷的草本韻味、柳橙新鮮多汁的酸甜香氣、砂糖晶透誘人的甜美之姿,口口都帶有甜而不膩的豐富層次,讓不少女性魂牽夢縈。
所需材料琴酒 30ml 柳橙汁 60ml 柳橙片 砂糖 冰塊
調製步驟先用柳橙切片在酒杯邊緣輕輕抹一圈,以滾動的方式沾黏上砂糖使之成為糖口杯,並放在冰箱中冰鎮備用,接著在雪克杯內放一半冰塊,再加入琴酒和柳橙汁搖勻,倒進事先預備好的冰糖口杯內即可,而剛才的柳橙切片也可以卡在杯緣或投到杯中當裝飾。
橘花滋味酸中帶甜,微微酒精感在舌尖漾起漣漪。 Tequila ...光用一種基酒就能調雞尾酒!柳橙汁篇 | 水果好營養
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