2022鳳梨外銷總體檢01》害蟲攪局、海運不穩 | 水果好營養
2022年4月20日—《上下游》寫信詢問日本的横浜植物防疫所,該所業務部明確回應:「目前台灣生鮮鳳梨的燻蒸不適用磷化氫。」換言之,日方對台灣鳳梨的消毒均是以溴化 ...
鳳梨產季邁入巔峰期,農委會主委陳吉仲頻頻前往產地為外銷封櫃,今(20)日更來到嘉義,對於今年鳳梨銷日信心滿滿。不過實際上,鳳梨外銷正面臨諸多挑戰,先是氣候變遷造成產季初期鳳梨偏酸,又因船期不穩、到貨時間延宕造成儲架壽命縮短,再者,日方檢疫出蛾類導致燻蒸率大增,嚴重影響鳳梨品質,貿易商紛紛便宜拋售,近期更減少訂單。
農委會為杜絕去年外銷亂象重演,對於今年外銷設下每顆售價不到300日圓就不補助的門檻,並認為燻蒸率增加的主因是採後處理不善。但農民及貿易業者反映,日本當地售價並非台灣業者能決定,農委會的限制讓業者很難做;此外,目前國內鳳梨可用的防治介殼蟲農藥僅剩兩支,且無針對外銷訂定安全採收期,包裝場又普遍缺工,難落實清潔,升級門檻高又需資本,產地只能且戰且走。
左圖為紋翅蛾Anatrachyntis rileyi(圖片來源/BugGuide,Copyright © 2009 Robert Lord Zimlich),右圖為今年銷日燻蒸後的台灣鳳梨(照片提供/貿易業者) 輸日鳳梨價格懸殊、品質參差,只有「亂」字能形容住在東京的本田太太去年購買台灣鳳梨,對於風味感到滿意,今年三月看到超市公告台灣鳳梨到貨,她再度上門選購,不過這次買到的鳳梨有幾支果心顏色是褐色,吃起來味道還有點酸,不同門市販售價格還差很多,從898日圓到398日圓都有,甚至還有不到300日圓的特價品。本田太太的狀況不是特例,眾多貿易業者對今年台灣鳳梨銷日的形容就是一個字:「亂」。
業者們口中的「亂」指的是:品質落差大、價格混亂。台灣區蔬果輸出公會榮譽理事長吳清綠說明,果實品質不穩和海運延宕有關,連續兩年海運到貨時間無法掌握,到岸日期動輒晚了三五天,甚至14天以上,「放久了很容易有狀況」,延遲抵達影響到貨品質,而日方檢疫對鳳梨燻蒸也讓儲架壽命縮短,加上 3 月份出貨量大,價格波動情形愈加嚴重。
海運讓貿易商們崩潰不已,在蔬果貿易公司上班的許小姐透露,原本訂好的船班常常在前兩天才取消,臨時改船班又有航行路線不同的問題,往往與原本預定到貨港有一段距離。船班大...
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