【日本關西】水果王國和歌山柑橘種類大解析! | 水果好營養
2022年4月1日—而山地面積廣闊的和歌山縣盛產柑橘類,品種五花八門。這次FUN!JAPAN編輯部就要為大家介紹和歌山縣的柑橘魅力所在唷!
照片提供:公益團體法人和歌山縣觀光聯盟「橘子」是日本冬天窩在溫暖暖桌內必吃的經典水果,只要在市場或超市看到一顆又一顆橘黃色橘子擺放在架上,就知道冬天到了。而日本的橘子大部分都比較小巧,而且好剝又無籽,不禁會讓人一顆接著一顆吃下去,簡直是坐在暖桌看日劇解嘴饞的首選。而山地面積廣闊的和歌山縣盛產柑橘類,品種五花八門。這次FUN! JAPAN編輯部就要為大家介紹和歌山縣的柑橘魅力所在唷!
關於柑橘類柑橘類的品種豐富多元,橘色小小一顆橘子卻多汁香甜,富含豐富的維他命C,每顆橘子富含的維他命C為每日建議攝取量的25%,日本各地皆有種植,每到冬天就是品嚐各式各樣品種的橘子最好時機。
和歌山被稱為柑橘之鄉的理由?和歌山縣氣候溫暖、陽光充足,且山地面積遼闊,具備適合種植美味多汁的柑橘類水果最佳條件。即使到了冬天,和歌山縣的氣候也偏溫暖,山上的柑橘果園排水系統良好,打造出適合栽培柑橘樹的環境。而和歌山缺乏平坦的農地,而田與田之間的距離又相距甚遠,意味著不利水稻種植,更使得柑橘類在17世紀初成為和歌山縣主要生產的農作物。在果園方面,位在和歌山縣中心的有田川流域,從神聖的高野山流至紀伊水道,帶來充沛的水資源,因此有田地區從以前就廣泛開始種植、栽培柑橘類水果,至今仍是盛產地之一。
盛產柑橘類水果一事,知名度傳遍江戶(即現在的東京),也越來越多柑橘類水果運往江戶,讓紀州蜜柑的美味眾所皆知,因而建立起不錯的名聲。不僅如此,小說、歌舞伎表演更以此為主題創作,述說著一位柑橘商人乘風破浪將柑橘類水果運至江戶的故事,更為紀州蜜柑鞏固知名度,讓這美味的水果打出一片天地。當初的紀州柑橘有籽,在經過品種改良後,漸漸被無籽的溫州蜜柑而取代,溫州蜜柑更大更甜。總而言之,和歌山有田地區的蜜柑已有400多年的歷史,至今仍為日本全國柑橘類水果的最佳選擇。
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