花蓮玉里,有機前輩曾爺爺的青皮葡萄蜜柚 | 水果好營養
2013年10月20日—曾爺爺是花蓮玉里地區最早投入有機農業的前輩,十八年前就開始從事有機稻米栽種;退休後,曾爺爺開始將野生柚子樹頭接枝葡萄柚,一百二十棵葡萄柚樹, ...
曾爺爺是花蓮玉里東豐的客家人,就像東部許多客家人一樣,他的父親來自西部 (新竹芎林),一路翻山來到東部落腳,在這裡重新紮根。
曾爺爺也是花蓮玉里地區最早投入有機農業的前輩,十八年前他和10位班員共同創立了玉里鎮有機稻米產銷班第一班,更在2002年為有機稻米取得「慈心有機生產基金會」的驗證標章,也為東豐有機文旦柚產銷班打下了穩固根基。
經過多年打拼,曾爺爺將所開創的有機志業,交棒給克紹箕裘的兒子曾國旗 (請見上下游報導:取之於大地,還給大地:東豐有機農場的「循環型農業」https://www.newsmarket.com.tw/blog/21621/[1]),曾爺爺自己則退隱在海岸山脈邊種種果樹,含飴弄孫。
這片有機稻田的後方就是東豐拾穗有機農場,農場建築物右方的小山坡,就是曾爺爺的葡萄蜜柚園三年前,曾爺爺開始將野生柚子樹頭接枝葡萄柚,一百二十棵葡萄柚樹,就長在有機稻田旁的山坡上,一眼望去就是曾爺爺一生所心繫的環境與有機田。曾爺爺以自己五十年來栽種文旦柚的經驗投入,以東豐1號有機肥,加上自家有機稻米脫殼時的米糠做天然磷鉀肥養分,水源則引自旁邊海岸山脈純淨山泉;園子生態豐富而完整,昆蟲、青蛙四處可見,也常能見到台灣獼猴 (來亂摘果子玩)。
曾爺爺的葡萄蜜柚園,前方是大片一望無際的稻田,背後則是無污染的海岸山脈 曾爺爺細心為每顆葡萄蜜柚一一套袋種植過程中,有許多艱辛是看不見的: 必須除草、疏果,留下養分給最好的果子,也要為果子一一套袋,保護不被叮咬來提升品質,到了夏天更要擔心颱風來「搶收」或者雨水過多,細心呵護只為了每年十月,青皮葡萄蜜柚一個月的產季。
和新竹寶山地區的葡萄蜜柚樹不同,曾爺爺是將葡萄柚枝接在野生柚子樹頭上,新竹寶山地區則常是以海梨柑做為砧木來嫁接葡萄柚;曾爺爺的葡萄蜜柚去年第一次結果,但對品質相當要求的曾爺爺認為果...
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