吃葡萄和獲得可能的健康益處的詳細指南! | 水果好營養
2021年7月9日—今天,意大利、法國和美國是世界上最大的葡萄生產國。...它們也是維他命K的來源,有助於血液凝固和保持骨骼健康;以及鉀,這是重要的腎臟和心臟 ...
它們營養豐富,甜如糖果,自文明出現以來,它們一直是美好生活的必需品。
以新鮮的葡萄串、適合零食的干塊或將它精華擠壓和發酵成令人陶醉的長生不老藥供應,葡萄呈現出各種形式來滿足我們的胃口。
請繼續閱讀以了解有關它們的更多信息。
什麼是葡萄?它們來自哪裡?葡萄植物,葡萄科葡萄科葡萄屬的果實藤本植物,已經存在了很長時間,以至於在新近紀和古近紀時期的北半球沉積物中發現了葉子、莖和種子的化石,這涵蓋了很長一段時間260 萬至 6500 萬年前。
它們五顏六色的球形、多汁、含糖的漿果就是我們所說的葡萄,無論它們是藍色、紫色、紅色、粉紅色、綠色還是琥珀色。
早在公元前 6,500 年就開始種植葡萄。
在釀酒(將葡萄汁發酵成酒精飲料)的推動下,到公元前 4000 年,種植業已從東歐和西亞擴展到尼羅河三角洲地區,這個後這種做法向西傳入歐洲,向東傳入中國。
葡萄酒對古希臘人和羅馬人來說非常重要,以至於他們崇拜酒神和享樂之神,他們分別稱之為狄俄尼索斯和巴克斯。
羅馬帝國滅亡後,葡萄酒在基督教群眾中的作用幫助葡萄種植在歐洲蓬勃發展。
這種做法隨著歐洲對美洲的殖民跨越大西洋。
今天,意大利、法國和美國是世界上最大的葡萄生產國。
葡萄營養成分:卡路里、碳水化合物等葡萄是營養強國。
它們富含維他命 C[1],這是一種強大的抗氧化劑,在免疫系統健康、結締組織發育和傷口癒合中起著關鍵作用。
它們也是維他命 K[2] 的來源,有助於血液凝固和保持骨骼健康;以及鉀,這是重要的腎臟和心臟功能、肌肉收縮和神經信號傳輸。
葡萄還富含抗氧化劑,有助於保護人體細胞免受氧化應激,氧化應激是一種與癌症、心臟病和阿爾茨海默病有關的機制。
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