從礦物營養觀點論香蕉硬心發生原因與預防 | 水果好營養
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八十九年至九十一年高屏地區外銷日本香蕉果串(含“北蕉”及“寶島蕉”).第1、2把蕉果之硬心發生率在1.35%至3.50%間(表1)。假設四月至六月採收的香.蕉平均每串留有8把, ...
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