止咳良方 | 水果好營養
![止咳良方](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2020年12月9日—作法·楊桃洗淨後,切除頭尾及稜角邊以降低澀味,切成星星狀。·把楊桃放入電鍋中,撒上少許鹽,加入話梅及冰糖。·外鍋加入2杯水,開關跳起後,建議再悶 ...
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時序入冬,隨著氣溫逐漸下降,不少人因為感冒或是氣候變化而開始出現咳嗽的症狀,如果只是輕微不適或不想靠藥物止咳,其實生活中也有一些止咳好方法,用簡單的料理來緩解症狀喔!今天奧丁丁市集[1]精選五種新手零失敗的止咳料理,讓你冬天輕鬆止咳、不再酷酷掃!
▲楊桃[2]湯是簡單又方便的止咳好方法。(圖/Shutterstock ) 止咳良方#1 楊桃[3]湯大家都知道冰糖燉梨可以止咳潤肺,但其實楊桃燉湯也有相同效果唷!根據漢醫說法,楊桃性質偏寒,有滋陰潤肺的功效。適度切片煮水,連湯帶肉食用,便能發揮與水梨相同的清熱、潤肺作用,而且做法超級簡單!
食材楊桃[4]2顆、冰糖30克、鹽少許、話梅3-5顆
作法 楊桃洗淨後,切除頭尾及稜角邊以降低澀味,切成星星狀。 把楊桃放入電鍋中,撒上少許鹽,加入話梅及冰糖。 外鍋加入2杯水,開關跳起後,建議再悶個15-20分鐘。 撈出楊桃後即可享用!💡 加入鹽巴的目的是幫助楊桃出水,此外也能去除澀味,可視個人喜好調整份量。
💡想要止咳效果更加強的朋友也可以去藥材行購買川貝,稍微搗碎後用布袋裝起,一起放入電鍋燉煮
止咳良方#2 鹽烤橘子[5] ▲鹽烤橘子[6]的重點就是要連著橘子皮一起蒸烤。(圖/奧丁丁市集[7])鹽烤橘子是坊間常見的止咳方法,橘子富含維他命C,對喉嚨很有幫助之外,橘子皮中則含有橙皮苷、陳皮素及紅桔素等物質,經研究證實有抗發炎的效果,且對過敏性氣喘和慢性阻塞性肺病也有幫助。從漢醫角度來看,橘子皮烤過後,就變成了常見的藥材—陳皮,被認為有化痰的效果,適合紓緩熱咳!
因此,鹽烤橘子的重點就是要連著橘子皮一起蒸烤,這樣才能把橘子皮中的抗發炎等成分釋出到果肉中,如果想直接吃陳皮的話,那就建議要挑選有機栽種的無...
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