Rubiscolin衍生物、ACE抑制肽及其组合的高效甜味剂组合物和 ... | 水果好營養
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在特定实施方案中,分子量小于或等于250的适合的改善甜味的氨基酸添加剂包括但不限于甘氨酸、丙氨酸、丝氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、脯氨酸、茶氨酸和苏氨酸。
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相关申请资料
本申请涉及于2005年11月23日提交的美国临时申请No.60/739,302,名称为“具有改善的时间形廓和/或风味形廓的天然高效甜味剂组合物、其配制方法以及用途”;于2005年11月23日提交的美国临时申请No.60/739,124,名称为“具有改善的时间形廓和/或风味形廓的合成的甜味剂组合物、其配制方法以及用途”;于2006年6月19日提交的美国临时申请No.60/805,209,名称为“具有改善的时间形廓和/或风味形廓的天然的高效餐桌上用甜味剂组合物、其配制方法以及用途”;于2006年6月19日提交的美国临时申请No.60/805,216,名称为“莱鲍迪苷A组合物及莱鲍迪苷A的纯化方法”。这些申请以全部引用的方式结合入本文。
技术领域
本发明通常涉及一种功能性甜味剂及包含该甜味剂的经口摄入的组合物。
背景技术
营养学通常着眼于食物与人体健康的关系,期望确实给人体提供足够的所有必需营养并足以用其来改善健康,保持良好的状态。随着主要与营养有关的疾病得以控制,因此人们意识到许多营养物质除了作为基础营养外还有健康益处。因此,功能性成分被认为在个体的全面健康方面扮演了关键的角色。
当“功能性成分”掺入食物、饮料和其它经口摄入的产品时,被认为提供了除基础营养之外的潜在健康益处。已经显示该成分有助于降低许多健康疾病得病的风险或帮助处理这些问题,包括癌症、心脏及心血管疾病、胃肠道健康、更年期症状、骨质疏松症和视力疾病。自1993年起,美国食品药品监督管理局(FDA)已经批准了许多涉及功能性食物健康益处信息的食物产品标识的健康声称(美国食品药品监督管理局,《食品标识指南》(2000))。 功能性食品 &...https | 水果好營養
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