回來的瓜不甜? 香甜哈密瓜這樣挑 | 水果好營養
2021年11月9日—可以輕輕按一下哈密瓜,成熟度高的哈密瓜充滿彈性,軟硬適中。反之感覺比較硬或者特別軟,則是不夠成熟。但記得捏的時候不能過於用力,否則會造成哈密瓜 ...
掌握6個步驟,教你挑出又香又甜的哈密瓜。圖/freepik
【本報台北訊】10-11月是哈密瓜的盛產季節,市面上可以看到非常多的哈密瓜,哈密瓜被稱為「瓜中之王」,有一個非常迷人的哈味,不過要挑選到一顆會甜的哈密瓜可不容易,以下6步驟教你輕鬆挑選一顆又香又甜的哈密瓜。
看瓜臍
買哈瓜的第一個步驟就是先看它的瓜臍,也就是哈密瓜的屁股。從瓜臍可以看出哈密瓜的情況,可以用手輕輕按壓瓜臍,愈硬愈新鮮,果肉會比較脆,但是熟度不夠,甜度會較低。成熟的哈密瓜,瓜臍都會變得膨大、非常的圓潤飽滿,像是凸出來一塊,雖然看起來比較難看,但這樣的哈密瓜都是熟透了,吃起來口感脆甜。
看蒂頭
從哈密瓜特殊的T字蒂頭也能看出食用最佳時機,鮮摘的哈密瓜蒂頭翠綠飽滿,此時果肉口感較爽脆;若蒂頭稍微乾枯,則是柔軟中帶有脆度;蒂頭完全乾枯,即是完全熟化的階段,吃來相當柔軟綿密,必須盡早食用不要再存放。
看紋路
哈密瓜尚未成熟時外皮跟香瓜一樣光滑,在成熟的過程中因內部生長速度比表皮快,果實的壓力由內向外撐破、造成裂痕,汁液便從龜裂處溢出、再癒合,就會形成密密麻麻的網紋。因此可以從哈密瓜的網紋,看果肉是否香甜。表面網紋排列越密,口感和甜度都會更高,可以選擇表面紋路較粗、較密集,且生長接近至蒂頭的瓜果。不過若網紋呈現凹陷狀態,可能是生長時的照顧不完善,不建議購買。
惦重量
可以將兩顆大小差不多的哈密瓜惦惦重量,重量相對輕一點的是熟透的哈密瓜,水分較少、糖分多,吃起來比較甜。
輕捏硬度
可以輕輕按一下哈密瓜,成熟度高的哈密瓜充滿彈性,軟硬適中。反之感覺比較硬或者特別軟,則是不夠成熟。但記得捏的時候不能過於用力,否則會造成哈密瓜損傷。
...哈密瓜怎挑才好?水果攤老闆曝4招 | 水果好營養
哈密瓜熟了沒?3招讓你立刻知 | 水果好營養
哈密瓜甜不甜?看這3 個地方就能輕鬆挑選! | 水果好營養
哈密瓜適期採收及成熟度鑑別技術 | 水果好營養
回來的瓜不甜? 香甜哈密瓜這樣挑 | 水果好營養
如何得到成熟的哈密瓜 | 水果好營養
愛飯團 | 水果好營養
愛飯團- 哈密瓜熟了沒小撇步... | 水果好營養
天香洋香瓜銅含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,銅有多少呢?本篇為大家整理天香洋香瓜礦物質資...
香華洋香瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
香華洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理香華洋...
秋香洋香瓜修正熱量含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,修正熱量有多少呢?本篇為大家整理秋香洋香瓜一...
藍寶石洋香瓜鎂含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鎂有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋香瓜礦物...
紅寶石洋香瓜鋅含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鋅有多少呢?本篇為大家整理紅寶石洋香瓜礦物...
紅寶石洋香瓜總碳水化合物含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,總碳水化合物有多少呢?本篇為大家整理紅寶石...
紅寶石洋香瓜果糖含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,果糖有多少呢?本篇為大家整理紅寶石洋香瓜糖...
藍寶石洋香瓜β-胡蘿蔔素含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,β-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋...
紅寶石洋香瓜廿二碳六烯酸(22:6)含量多少?
紅寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,廿二碳六烯酸(22:6)有多少呢?本篇為大家整理...
秋香洋香瓜維生素K2(MK-4)含量多少?
秋香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,維生素K2(MK-4)有多少呢?本篇為大家整理秋香洋...
天香洋香瓜α-胡蘿蔔素含量多少?
天香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理天香洋香瓜...
七股香洋香瓜棕櫚烯酸(16:1)含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,棕櫚烯酸(16:1)有多少呢?本篇為大家整理七股...
七股香洋香瓜膳食纖維含量多少?
七股香洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,膳食纖維有多少呢?本篇為大家整理七股香洋香...
藍寶石洋香瓜鈣含量多少?
藍寶石洋香瓜俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鈣有多少呢?本篇為大家整理藍寶石洋香瓜礦物...
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)鉀含量多少?
甜瓜平均值(網紋洋香瓜)俗稱:甜瓜,甘瓜,果瓜,香瓜,梨仔瓜,澎湖瓜,洋香瓜,網仔瓜,哈蜜瓜,鉀有多少呢?本篇為大家整理甜瓜平...