台灣也育出亮麗韓風甜瓜! 黃皮銀紋「台南15 號」誕生 | 水果好營養
![台灣也育出亮麗韓風甜瓜! 黃皮銀紋「台南15 號」誕生](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年6月22日—台灣也育出亮麗韓風甜瓜!黃皮銀紋「台南15號」誕生,香甜肉嫩,可連皮帶籽吃·「台南15號」甜度高、營養高可連皮帶肉一起吃·栽培容易預計明年量產.
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好漂亮的新品種甜瓜!時序入夏,也是香瓜上市時節。不過傳統美濃瓜容易遇雨而臍裂,影響農民收入,經過 11 年研發,台南區農業改良場今日發表甜瓜新品種「台南 15 號」,既利用雜交技術克服美濃瓜易臍裂的缺點,而且黃皮銀紋、色澤亮麗,外型類似韓國香瓜,是年輕人喜歡的韓風,它的肉質細、甜度佳,籽瓤皮皆可食用。預計技轉成功後,明年即可問世。
台南農改場育出美麗新品種甜瓜「台南15號」(攝影/楊語芸) 「台南 15 號」甜度高、營養高 可連皮帶肉一起吃農改場場長楊宏瑛指出,去韓國旅遊時吃到的「韓國香瓜」,2010 年曾有業者引進台灣,但因為糖度(11 °Brix)低於國人喜愛的標準,因此難在台灣推廣。
觀察到這樣的挑戰後,副研究員黃圓滿在不同品系間進行選育,歷時 11 年終於育出新品種「台南 15 號」。這種早熟型的甜香瓜授粉後 25 至 29 天即可採收,而且果臍小又不會臍裂,再加上鮮黃外皮間有銀色條斑,外型搶眼又討喜,果肉細緻,糖度 13-15 °Brix,最高可達 16.5 °Brix,絕對能滿足國人對香瓜糖度之期待。
另外,「台南 15 號」果型較小,適合單身貴族及小家庭食用。相較美濃瓜,黃皮類型的甜瓜有較高之視網醇當量、維生素 A 和 β-胡蘿蔔素,楊宏瑛補充,「視網醇當量」是維生素 A 的前驅物,既可養顏美容,又可強化免疫力。更重要它的籽瓤皆可食用,籽瓤的汁液甜度高,種籽小,可一併食用,再加上皮薄且帶有脆感,若為有機栽培,建議連皮一起食用,將營養價值發揮到極致。
香瓜「台南 15 號」外觀亮麗,肉質甜美,是美濃瓜之外的另一個香瓜選擇。(攝影/楊語芸) 栽培容易 預計明年量產黃圓滿補充,「台南 15 號」的照顧管理方式與美濃瓜相似,每分地的純收益可達 7 萬元。需要注意田間管理,尤其是前一期的殘株易生病蟲害,導致剛種下果苗就產生許多問題。她提醒農民需將殘株帶離園區,以減少病蟲害發生機率。 ...
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