蓮霧辣手催花03》園藝博士、農友實戰經驗 | 水果好營養
2020年1月15日—范俊傑的指導教授謝慶昌說明:「松」字輩的有機磷劑,跟磷酸二氫鉀,解離之後都有磷酸,會誘導果樹產生乙烯,因此有類似催花效果。而且磷酸二氫鉀本身就是 ...
(續前文)[1]蓮霧不用農藥催花可以嗎?目前農改場提倡的「把樹打薄」修剪法[2],已有合作農民試驗成功,另外也有農民和研究者嘗試無毒的替代資材,改用礦物油或鉀肥,成效也都不錯。
只是囿於農民噴藥催花成習慣[3],無人推廣。政府若能重視此事,予以宣傳推廣,並以更科學的方式來做試驗,找出最佳替代方案,農民才可能揚棄殺蟲劑催花的做法。而許多消費者如今也不只重視食安,更重視生產過程中是否友善環境,不用藥催花的農友,應該得到更多肯定。
蓮霧花綻放如煙火(攝影_蔡佳珊) 戴防毒面具還是不舒服,改用礦物油和高磷鉀效果佳屏東內埔農民楊惇幃也已經三年不用殺蟲劑催花,理由是稀釋倍數過濃,太太江宥緹在旁補充,「我都買了防毒面具給他戴,但是他噴完還是會不舒服!」
楊惇幃夫妻原本都在科技業工作,返鄉種植挑上了技術門檻最高的蓮霧,覺得這樣才有挑戰性。先生主攻田裡,太太則去上了農藥管理人員訓練課程,才知有機磷劑毒性非同小可。但是老一輩農民,就算中毒也不會講。
「農藥行怕你沒來花,就建議你要噴,其實只要掀開網子自然就會來花,只要前面步驟有做好,但是大家還是會噴,為了保險。」楊惇幃道出一般農民心態。
楊惇幃介紹此區蓮霧因雨淹水很久,沒噴藥也來了很多花(攝影_蔡佳珊)為了不噴藥催花,他嘗試用礦物油或高磷高鉀來取代,也都能達到刺激果樹的目的,效果都很不錯。另有一個園區因為低窪長期淹水,什麼都沒噴,花況也是大爆發。「不噴催花藥並不會困難,只要前置作業做好,葉片飽和度夠,一剪枝就會來花。」他說,光是環刻和蓋黑網這兩招,就很好用了。
楊惇幃也落實賴榮茂的「把樹打薄」修剪法,他的果樹都留有向上生長的枝條,讓能量正常釋放。他很自豪自己的果樹因為自然成長,果實也保留原始果酸和蒂頭淺綠的模樣,不像外邊的蓮霧整顆紅得發紫又極甜,許多客人都讚賞他的蓮霧保有難得的「古早味」。
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