挑水梨重點在表皮、果點、蒂頭!加1動作更保鮮 | 水果好營養
![挑水梨重點在表皮、果點、蒂頭!加1動作更保鮮](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
2022年8月20日—新興梨:於7月上旬至8月上旬採收。外觀為圓形或長橢圓形,屬於大...糖尿病患者:林雨薇指出,水梨含碳水化合物比例相對較低,影響血糖程度也較小。
![挑水梨重點在表皮、果點、蒂頭!加1動作更保鮮](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
時序進入8月,24節氣也走到立秋,雖然天氣依然炎熱,但雨水不再如夏天時豐沛,空氣也隨之乾燥,然而此時對應季節所出現的「百果之宗」水梨正是產季,總是被視為潤肺去燥的優質果物,冰糖燉梨更是養生愛好者耳熟能詳的甜品。《優活健康網》為讀者整理了關於水梨營養成分、購買時如何挑選、冷藏保存方法的相關資訊:
多汁天然甜,水梨好處這麼多水梨質地清脆多汁,含水量高達89%,且熱量低並含有醣類、膳食纖維、鉀、維生素C、維生素B群、果膠等營養素,有「百果之宗」的美譽。因此中醫領域鋪片認為水梨有潤肺止咳、清熱通便之效。
農委會表示[1],若平時飲食習慣多為燥熱性食物、藥物或中了酒毒,體內火氣較高,出現口乾舌燥,可以將水梨打成汁,或切片拌些甘草鹽食用,爽脆清甜,可以清熱降火。
當季水梨有哪些?台灣作為水果盛產地,水梨在不同季節也都可以見到,只是品種和口感、口味都不太一樣,根據農委會介紹[2],夏秋兩季在市面上可以吃到的當季新鮮水梨,多為以下品種:
黃金梨:於6月下旬至7月中旬採收,外觀為圓形,屬於大果,果肉顏色白至乳白,肉質細緻多汁。 新興梨:於7月上旬至8月上旬採收。外觀為圓形或長橢圓形,屬於大果,果肉顏色白至乳白,肉質脆且多汁。 新世紀梨:於8月上旬至9月上旬採收。外觀為圓形或扁圓形,屬於中大果,肉質細緻且多汁。 寶島甘露梨:根據種植地分為8月中旬、9月底至10月上旬採收。外觀偏圓,屬於大果,平均果重超過800克,肉白、質脆且多汁。 寶島晶新梨:根據種植地分為8月中旬、9月底至10月上旬採收。外觀較圓,算是大果,肉白、質脆多汁。採收後建議存放一段時間,風味更佳。 想買新鮮好吃的水梨怎麼挑?常逛市場的人或許會發現水梨價差很大,有些精緻禮盒擺在冷藏櫃裡,單顆就要價破百。但其實只要掌握訣竅,也能用划算價格買到新鮮美味的水梨。農委會建議[3]幾種挑選細節可以多留意:
外觀形狀:果形應選圓而端正...卓蘭鎮農會 | 水果好營養
好吃水梨怎麼挑?就看表皮、果點、蒂頭 ... | 水果好營養
挑水梨重點在表皮、果點、蒂頭!加1動作更保鮮 | 水果好營養
挑水梨重點在表皮、果點、蒂頭!加1動作更保鮮 | 水果好營養
新興梨 | 水果好營養
新興梨的熱量及營養成分 | 水果好營養
水梨「熱量」跟想像中不一樣!常見亞洲4水梨,兩類人攝取要 ... | 水果好營養
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨精胺酸(Arg)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,精胺酸(Arg)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新興梨油酸(18:1)含量多少?
新興梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,油酸(18:1)有多少呢?本篇為大家整理新興梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:新興梨俗名:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(紅皮)酒精含量含量多少?
西洋梨(紅皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,酒精含量有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(紅皮)其他資訊:樣品名稱:西洋梨(...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值癸酸(10:0)含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,癸酸(10:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨離胺酸(Lys)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,離胺酸(Lys)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨胺基酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
將軍蜜梨棕櫚酸(16:0)含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),棕櫚酸(16:0)有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨脂肪酸組成資訊:樣品...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
檸檬汁平均值廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
檸檬汁平均值俗稱:,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理檸檬汁平均值脂肪酸組成資訊:樣品名稱:檸檬汁平均值俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
新世紀梨廿二碳五烯酸(22:5)含量多少?
新世紀梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,廿二碳五烯酸(22:5)有多少呢?本篇為大家整理新世紀梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)銅含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,銅有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)礦物質資訊:樣品名稱:西洋梨(青皮)...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
水蜜桃平均值麩胺酸(Glu)含量多少?
水蜜桃平均值俗稱:毛桃,白桃,麩胺酸(Glu)有多少呢?本篇為大家整理水蜜桃平均值胺基酸組成資訊:樣品名稱:水蜜桃平均值俗...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
大雪梨硬脂酸(18:0)含量多少?
大雪梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,硬脂酸(18:0)有多少呢?本篇為大家整理大雪梨脂肪酸組成資訊:樣品名稱:大雪梨俗名...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(青皮)花生酸(20:0)含量多少?
西洋梨(青皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,花生酸(20:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(青皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨(黃皮)十五酸(15:0)含量多少?
西洋梨(黃皮)俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,十五酸(15:0)有多少呢?本篇為大家整理西洋梨(黃皮)脂肪酸組成資訊:樣品名稱...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
將軍蜜梨銅含量多少?
將軍蜜梨俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗(三星上將梨),銅有多少呢?本篇為大家整理將軍蜜梨礦物質資訊:樣品名稱:將軍蜜梨...
![](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
西洋梨平均值α-胡蘿蔔素含量多少?
西洋梨平均值俗稱:梨子,水梨,山褵,快果,果宗,α-胡蘿蔔素有多少呢?本篇為大家整理西洋梨平均值維生素A資訊:樣品名稱:西...