什麼是自由基?營養師推薦7種超級抗氧化物 | 水果好營養
自由基是引起疾病與老化的主因!營養師推薦六種抗氧化成分./營養保健,保健食品.最後更新時間:2023-01-16.
最後更新時間: 2023-05-25
你知道人體的衰退不只是因為年齡增長嗎?還有不當的生活習慣與壓力,都會增加體內自由基對身體的迫害,導致青春流失速度加快,不僅外觀會改變,內在的循環、代謝與機能也都會受影響,那什麼是自由基呢?為什麼要追求抗氧化?又該如何延緩衰退?今天就讓營養師 ANITA TANG來為你詳細解答!
什麼是自由基?自由基是體內極其不穩定的分子,主要為體內新陳代謝後的產物,在正常範圍內,自由基可以協助體內抵抗病菌、預防疾病,不過若身體受到不當的刺激時,如壓力、情緒、抽煙、飲酒、紫外線、輻射、環境污染等,導致體內產生大量的自由基,會與體內的細胞、組織產生氧化反應,導致細胞失去正常功能,造成氧化傷害。
自由基會對身體造成什麼傷害? 肌膚容易暗沉 加速膠原蛋白流失 加速器官、組織衰退 破壞 DNA 造成細胞突變,DNA 突變是造成細胞癌化的關鍵 導致脂質氧化的反應,增加粥狀動脈硬化發生率 增加糖尿病發生率 容易引起類風濕性關節炎等發炎性疾病 為什麼要抗氧化?認識抗氧化的作用過多的自由基會增加體內的氧化壓力,造成細胞與組織間的傷害,正常情況下體內會產生「抗氧化物質」(如:穀胱甘肽過氧化酶),來防止自由基生成與清除多餘的自由基,讓體內的自由基維持在一定的動態平衡中,進而減少細胞傷害、阻止氧化反應、延緩流失。
不過當身體受到不當的刺激,導致身體產生大量的自由基時,體內合成的抗氧化物將不足以對抗自由基,故需從飲食中補充抗氧化營養素來協助體內對抗氧化壓力。
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