二十碳五烯酸CAS#: 10417 | 水果好營養
二十碳五烯酸具有降血脂、降血压、降血糖作用,可预防和改善动脉硬化,防止高血压。但是在防治心血管病的应用中,可能会出现胃肠道不适、肺栓塞、皮肤反应和粒细胞缺乏症等 ...
二十碳五烯酸(EPA)属于Ω-3系列多不饱和脂肪酸,是人体自身不能合成但又不可缺少的重要营养素。如果长期单纯食用植物油而不摄入人体必需的EPA,反而会导致血栓症,引起心肌梗塞等心脑血管疾病。二十碳五烯酸(EPA)具有下列药理学作用:1)血小板 凝集抑制作用(溶血栓作用);2)血液中性脂肪降低作用;3)血液极低 密度脂蛋白[“VLDL”]-胆固醇和低密度脂蛋白[“LDL”]-胆固醇降低作用 和血液高密度脂蛋白[“HDL”]-胆固醇(抗-动脉硬化作用)提高作用; 4)血粘度降低作用;5)降血压作用;6)抗炎作用;以及7)抗肿瘤作用。
化学性质
EPA是ω-3型不饱和脂肪酸,是机体营养必需脂肪酸。mp54℃。不稳定,易氧化、裂解。天然的EPA主要存在于硅藻类等浮游生物中。富含EPA+DHA鱼油降血脂的机制为:增加粪便固醇的排泄;改变脂蛋白的脂肪酸组成;抑制VLDL和LDL的合成;促进VLDL的降解清除度。
用途
Important polyunsaturated fatty acid of the marine food chain that serves as a precursor for the prostaglandin-3 and thromboxane-3 families. It differs from arachidonic acid (the eicosatetraenoic acid that is a precursor for the prostaglandin and thromboxane-2 families) by the extra double bond between the third and fourth carbons from the 鈥渕ethyl end’of the molecule. Antilipemic.用途
二十碳五烯酸具有降血脂、降血压、降血糖作用,可预防和改善动脉硬化,防止高血压。但是在防治心血...
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