【烤箱料理】芭蕉蛋糕(無泡打粉)~減糖配方、簡單易學 | 水果好營養
2021年5月31日—準備食材1.無鹽奶油100G(可放置微波爐軟化再放涼,由於我家沒有微波爐,所以我把它置於熱水隔水融化)2.糖粉80G3.芭蕉X3約莫100G4.
準備食材
1.無鹽奶油 100G (可放置微波爐軟化再放涼,由於我家沒有微波爐,所以我把它置於熱水隔水融化)
2.糖粉 80G
3.芭蕉 X3 約莫 100 G
4.常溫蛋 X3 (一般雞蛋我都放在冰箱中,為了快速回復常溫,因此泡在約莫 50度的水中,據說打起來會比較綿密)
5.低筋麵粉 120 G (要過篩)
6.烤模 X2 (一個也行)
先把烤盤紙鋪好,才不會等等邊製作時,手忙腳亂的
成液態的奶油
步驟一: 將三顆蛋一起放到器皿中開始打,約莫打2分鐘(由中速到高速)
步驟二:將糖粉一次倒入接著打(由中速到高速),約莫5分鐘~ 直至有一點點花紋出現
...
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