香蕉熟度功效大不同!選對抗老強免疫,香蕉「長斑」反而有好處 | 水果好營養
![香蕉熟度功效大不同!選對抗老強免疫,香蕉「長斑」反而有好處](https://i.imgur.com/Dp6k9gg.jpg)
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香蕉漸漸成熟轉為黃色後,抗性澱粉會轉換為糖分,因此吃起來較為香甜。另外,維生素B群含量特別高,有助於代謝和美肌。成熟香蕉也含有山梨醇、果寡糖,能夠幫助腸道蠕動、促進排便。想要消除便秘的症狀,吃成熟香蕉才有用!
茶色斑點放熟多天的香蕉會產生醜醜的斑點,但它們被叫做sugar spot可不是沒有原因的!過熟的香蕉含有許多可以攻擊異常細胞的TNF物質,增加可以抑制癌症的白血球數量,更含有豐富的磷脂,能夠保護胃黏膜、抑制胃潰瘍。且含有大量的多酚,能夠延緩老化。
日本酵素名醫指出,比起吃漂亮、黃澄澄的香蕉,在變黑、長斑後,香蕉的酵素多更多! 日本香蕉輸入同業公會網站也指出,追熟7天後的香蕉,可以讓血液中提升免疫力的物質增加。
了解這麼多香蕉的好處,就別再因為香蕉變黑、變醜討厭它們了,耐心等待其長出黑斑、發揮最大的營養效力吧!
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